鴨肉的美味做法

鴨肉，是家庭中的主食肉類之一，可用於各種各樣的烹飪，因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化，蛋白質含量高，且所含維生素Ｂ和Ｅ較其他肉類較高，相比雞肉而言鴨肉的口感更加緊緻香酥。以上的幾種做法難度不大味道都不錯，當然也還有其他的做法，有的已上傳，沒上傳的以後會陸續上菜譜，圖1-9分別為：

黃豆燜鴨

腐竹燜鴨

醬香鴨兩件

椒鹽鴨

小炒鴨肉

姜蔥炒鴨

酸辣鴨肉

麻辣鴨翅

干鍋鴨翅

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