奶奶說：紅燒肉這樣做才是最香的，不焯水不過油，宴客才能拿得出手

紅燒肉想必眾多人都愛吃，可很多人做的紅燒肉不軟爛，沒有煮到裡面去，吃起來味道不怎麼樣。如果要做上好吃的紅燒肉，那必須得有好方法，我這裡有一套能做出最好吃的紅燒肉的方法，是我奶奶教給我的，我來教給大家。奶奶說：紅燒肉這樣做才是最香的，不焯水不過油，宴客才能拿得出手。

準備一塊的五花肉，肉質要好，肥瘦相間。然後切成圖片中的這樣。大小均勻。再準備其他調料，料酒，生抽，放入薑片、八角、香葉和冰糖塊等。

找個空碗，大一點的，把五花肉放入碗中，然後倒入之前準備好調料，冰糖塊，料酒八角香葉生抽薑片等。然後上蒸籠蒸上個半小時。

這時候再把蒸籠里的肉端出來倒入炒鍋中翻炒，嫌顏色不好的話再倒入些生抽，然後大火收汁就可以了，倒入盤子中，喜歡蔥花的可以撒些蔥花做點綴哦。

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