專家指出最致癌的4種小吃，最後一種有人每天還在吃！

鹹菜 鹹菜經過腌制過後，營養成分都流失了，大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結石，蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞，因此，適當吃點腌菜可以調節胃口，增加食慾，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長期食用，就容易引起各種疾病。

胡辣湯 胡辣湯相對比較刺激腸胃，刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，可能是致癌因素之一

田螺 田螺雖然美味，但有大量的寄生蟲，如血吸蟲、肝吸蟲等等。遵義市的一名小夥子因為貪吃田螺，吃的太多，竟然全身發綠，險些成了「綠巨人」。

酸辣粉 煮酸辣粉的湯，時間長了產生亞硝酸鹽致癌，傳統的粉絲製作要加明礬，要用硫磺薰，要加吊白塊，長期使用鋁含量較高的食品，會導致早衰；鋁在腦中蓄積可引起大腦神經的退化、記憶力減退和性格改變，甚至老年性痴呆

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