空心菜你還不知道的4大好處

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怡情健體膳食導引糾偏

空心菜是經常出現在我們餐桌上的一種蔬菜，他的營養價值非常高，那麼吃空心菜有哪些好處呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

一、營養及功效空氣菜含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，還有煙酸、維生素C等。

在空心菜的嫩梢中，蛋白質含量比等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。公眾號：天下養生網

二、空心菜是鹼性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。

空心菜性涼，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾、預防感染。

三、空心菜含有煙酸、維生素C等，能降低膽固醇、甘油三醯，具有降脂減肥的功效。

所含的膳食纖維較豐富，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

四、空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可解除口臭，健美皮膚。

溫馨提醒：空心菜主要用來炒菜，也宜做湯，也可涼拌。烹飪時宜旺火快炒，避免營養流失。空心菜性寒滑利，故體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食。

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