烘培小點心2分鐘速成，不需要烤箱一隻平底鍋輕鬆搞定，愛吃的小姐姐一定不要錯過

大家喜歡吃點心嗎？在朋友或者親戚來家裡做客的時候，桌子上擺上幾盤點心是非常上檔次的哦。今天教大家怎麼在家用平底鍋做點心，不需要烤箱2分鐘速成，學會之後再也不需要到超市或者甜品店裡購買了，自己開店都是綽綽有餘的呢！烘培小點心2分鐘速成，不需要烤箱一隻平底鍋輕鬆搞定，愛吃的小姐姐一定不要錯過！

第一個是蛋卷的精緻升級版——蕾絲網格蛋卷。口感軟嫩透著蛋奶香，2分鐘就搞定，成功俘獲娃的心，還能刷爆朋友圈！

食材：低筋麵粉70g、雞蛋1個、牛奶30ml

做法：

1. 雞蛋充分打散，倒入麵粉和牛奶，充分攪拌至無顆粒狀；

2. 麵糊倒入裱花袋中（底部剪小口），以畫圈的方式裱入提前熱好的不粘鍋，中火加熱；

3. 待麵糊表面凝固，可翻面再煎片刻，趁熱捲起即可。

平底鍋喜餅

食材：中筋麵粉350g、雞蛋2個、牛奶70g、花生油40g、糖50g、酵母5g

做法：

1. 所有材料混合倒進麵包機，按和面程序（沒麵包機用手揉也行）；

2. 光滑麵糰成型後，靜置餳10分鐘；

3. 將麵糰分成15等份，每個約40g，一個個擀成小圓餅（別太薄）；

4. 依次擀好後，蓋上保鮮膜，靜置餳約30分鐘；

5. 平底鍋或者電餅鐺刷薄油，中小火烙至一面金黃後，翻面烙至兩面金黃即可。

第二道是吃貨心中的大愛美食——抹茶毛巾卷（抹茶粉也可換成可可粉，做成可可毛巾卷。）。薄薄的餅皮里裹著奶油，口感綿軟透著抹茶香，清甜細膩好享受！

食材：低筋麵粉160g、抹茶粉10g、雞蛋2個、白砂糖50g、黃油30g、牛奶480ml、奶油300g

做法：

1. 雞蛋加30g白糖充分打散（不打發），黃油隔水融化備用；

2. 麵粉與抹茶粉混合均勻，倒入牛奶、蛋液和黃油，充分攪拌至無顆粒；.

3. 攪好的麵糊過兩遍篩，分次倒入不粘鍋小火攤成餅皮，晾涼備用；

4. 淡奶油加20g白糖打發，晾晾的餅皮皮一張疊一張地鋪好；

5. 鋪好的餅皮中央均勻抹上淡奶油，兩邊疊起，從一頭開始卷，捲成毛巾卷後再撒上抹茶粉即可。

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