老人常吃它，補鈣降壓防衰老，但這種食用禁忌要注意！

蝦皮是我們身邊常見的食材，不僅味道鮮美而且價格便宜，所以很受大家的喜愛。蝦皮營養豐富，含有豐富的蛋白質和礦物質，不僅可以補充身體所需的營養，而且還有很多養生功效。蝦皮有開胃的效果，菜中加入一些蝦皮，能幫助提高食慾，增強體質。

蝦皮中富含極高的鈣元素，經常食用可以有效補充鈣元素，還可以有效預防骨質疏鬆，特別適合老人食用。而且蝦皮還有安神的效果，可以緩解疲勞。

蝦皮中富含豐富的鎂元素，不僅可以起到保護血管，降低膽固醇，降低血壓的效果，而且還可以有效保護心臟，預防心腦血管疾病的發生。

蝦皮中還含有蝦青素，這是一種抗氧化劑，可以有效清除體內自由基，起到延緩衰老的效果，而且還有一定預防癌症的作用。

需要注意的是，蝦皮雖然營養豐富，功效頗多，但蝦皮也有食用禁忌，蝦皮是發物，患有上火，過敏性鼻炎，支氣管炎，過敏性皮炎的患者不宜食用，皮膚病患者特別應禁食。而且蝦皮在食用之前應該用水多泡幾遍，隨後再焯一下。這樣可以有效清除蝦皮中的有害物質。

（以上圖片來源於網路）

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