番杏是一種既營養又好種植的蔬菜，它的產量更是驚得嚇人

番杏的別名叫法國菠菜、紐西蘭菠菜，它含有豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B;也可藥用清熱解毒，祛風消腫，具有很高的藥用價值。

番杏在南邊地區比較常見，是一種肉質草本植物。說起來這種菜有點奇特，居然可以生長在海灘，不過多為野生。這種菜就是番杏，又叫法國菠菜、紐西蘭菠菜。在江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、雲南有栽培，日本、亞洲南部、大洋洲、南美洲也有。

番杏非常營養，含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B；也可藥用清熱解毒，祛風消腫，具有很高的藥用價值。可采其嫩莖尖和嫩葉為特菜，可炒食、涼拌或做湯，營養美味，是餐桌上的高檔菜肴。番杏本是粗放栽培作物，但經人工栽培，因肥水條件好，生長更加旺盛，密而直立，很快就能佔滿田間。

番杏是一種喜溫暖，耐炎熱，抗乾旱植物。適應能力非常強，各種土壤都可栽培。耐低溫、抗乾旱，但地上部分不耐霜凍，生長發育適宜溫度為20-25℃。對光照條件要求不嚴格，在強光、弱光下均生長良好。

番杏當株高20厘米時，就可採收嫩尖，側枝10-15天就會生長出來。保因番杏葉片很厚，生長又快，採收期又長，故而番杏是高產蔬菜，露地栽培可採收5個月，產量在3000-5000公斤！

番杏由於澀味濃，病蟲害發生不多，但夏季也有少量病蟲危害，尤為注意的是菜青蟲和枯萎病，需要及時噴葯防治。

這種菜的真的產量很高的哦，種植環境也不受限，有喜歡的朋友可以試試種這種菜。

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