黃瓜西紅柿一起吃，真的會吃出人命嗎

黃瓜　

黃瓜，也稱胡瓜，青瓜，廣泛分布於世界各地，是主要的溫室產品之一，　黃瓜中含有的葫蘆素Ｃ具有增強人體免疫力的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抵製糖類物質的轉換，對於減肥人群來說是不可多得的寶物。黃瓜對於一般人群均可食用，更是高血壓、水腫、糖尿病人的首選食品之一。黃瓜味甘、性涼，具有除熱，利水，解毒的功效，主治咽喉腫痛，火眼，燙傷等，除了腸胃不好的人不可以吃生黃瓜外，其他均可食用。

西紅柿又稱番茄，我國各地均普遍種植，夏秋季節出產較多，是許多人餐桌上的美味。西紅柿中的維生素和礦物質元素，能夠預防心臟病的出現，其具有的獨特的抗氧化能力，更能阻止癌變發展，同時，西紅柿對於高血壓、動脈硬化、冠心病也有極大的預防作用。在炎熱的夏天，吃一個西紅柿更可以起到消暑、解渴的作用，可謂是人間一大美味。但也要注意不可空腹食用西紅柿，空腹食用時胃酸會增多，從而會造成胃痛、胃不適。

黃瓜中含有一種維生素Ｃ分解酶，會破壞西紅柿中的維生素Ｃ吸收，因此，二者一起吃，不會對營養價值的吸收起到很大的作用，可以說根本達不到養分的補充。也有一個方法，就是將黃瓜與西紅柿榨成汁，但這樣更會大大減少維生素Ｃ的吸收，因此不建議這樣吃。