這道菜雖然氣味不好，但它卻被稱作「血管清道夫」，不吃就虧大了！

美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。各種休閑零食、各種糕點、糖類，乾果、肉制食品、茶飲沖泡等，都可以稱之為美食。這道菜雖然氣味不好，但它卻被稱作「血管清道夫」，不吃就虧大了！

有人嫌洋蔥味道刺激，甚至有人覺得洋蔥臭臭的，吃完渾身都臭，連馬桶都遭殃，所以乾脆不吃。殊不知洋蔥有很好的保健功效呢，現在醫生和營養專家都建議要經常食用洋蔥。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。其中的槲皮素和硒，能刺激人體免疫反應，防治癌症。

從營養價值的角度，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於白皮和黃皮洋蔥味道更甘甜，紫皮部分含有更多的槲皮素。能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、維護心血管健康。我的一個朋友體檢血粘度血壓都高，又不想服藥，就經常食用洋蔥來食療。經過一段時間，果然大有改善。洋蔥所含的蔥蒜辣素還能刺激食慾，幫助消化、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。洋蔥還有個作用就是利尿，這可以幫助人體排出毒素。

洋蔥是家裡常備的蔬菜，它和土豆都是比較好儲存的食材，放上一個月都不會壞。我家只要是功效好的食材都不會放過，我會想辦法做出不一樣的味道。我有小妙招兒可以去除洋蔥的刺激氣味，請耐心往後看。洋蔥不僅可以作為配菜，也可以作為主菜。懶得出去買菜的時候，炒上一盤洋蔥，又香又健康。這次我在臨出鍋前，加了少許黑胡椒碎，哇，上島咖啡的香味出來了，滿屋子飄香啊。終於知道上島咖啡的香味是怎麼來的了，我只花了幾元錢就能有上島咖啡鐵板煎牛排的香味了！

這道菜雖然氣味不好，但它卻被稱作「血管清道夫」，不吃就虧大了！

為啥越來越少的人喜歡吃味精？其實原因就在這，醫生都不願意透露！

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它既是「蔬菜之王」，又是「抗癌明星」！要多吃點！錯過後悔都來不及

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