夏天最愛吃這道涼拌菜，香辣爽脆又美味，吃上一口就停不下來

隨著夏天的天氣越來越熱，對於熱乎乎的食物感覺提不起胃口，特別是在中午的時候總感覺沒什麼食慾。大家有沒有這樣的同樣的感覺呢？所以今天就給大家分享一道夏天我最愛吃的涼拌菜，好吃的美食一定要和大家一起分享，這道蒜泥白肉是我最喜歡吃的涼拌菜，口感香辣爽脆又美味，只要吃上一口就停不下來，越吃越想吃讓你香辣過癮非常開胃促進食慾，在這個夏天非常適合吃，五花肉肉嫩香滑搭配黃瓜一起吃口感香辣爽脆，一點都不覺得膩，香辣中帶著麻辣的感覺還有芝麻油的香味刺激著你的味蕾，感覺太棒了，而且這道蒜泥白肉做法簡單，在家隨時都可以做，用來下飯非常好，好吃又開胃，不用擔心天氣熱沒胃口吃飯了，只要飯桌上有這道涼拌菜，你的胃口絕對非常好，米飯都會多吃幾碗，這道涼拌我家每周都會做上兩三次，每次都吃個精光。想學做這道蒜泥白肉涼拌菜的朋友，看完下面的詳細製作方法都能學會。

【食材與調味料】：五花肉250克、黃瓜半條、適量的蒜末、芝麻油、辣椒油、花椒油、生抽、鹽、香菜。

【做法】：1、五花肉清洗乾淨後，將整塊五花肉放入鍋中加入適量的清水煮15分鐘撈起。把所需的輔料準備好，蒜瓣剁碎成末、黃瓜切薄片。

2、把五花肉用刀切成薄片，厚度自己定，肥瘦搭配均勻。

3、把切好的黃瓜片放在五花肉上面，五花肉捲起來包住黃瓜片。

4、把卷好的五花肉依次擺放好在盤子裡面。

5、調醬汁，把蒜末放入碗里，依次加入適量的生抽、花椒油、芝麻油、辣椒油攪拌均勻。

6、把調好的醬汁均勻的淋在五花肉上面，再撒上少許的香菜點綴即可，一道美味的蒜泥白肉完成出鍋了。

【小貼士】：五花肉下鍋煮的時間因份量大小而決定時間，10-15分鐘就熟透了，五花肉切的厚度因個人的口感決定，有些人喜歡大塊一點口感飽滿，有些喜歡切的很薄夠入味，黃瓜片也是一樣道理，因為五花肉在鍋里清水煮過裡面肥膩的油分減少很多，所以吃起來一點都不覺得油膩的感覺，把調好的醬汁均勻淋上，一口一塊蒜泥白肉放入嘴裡味道好吃到爆，這道蒜泥白肉在夏天是我最愛吃的涼拌菜。大家有沒有吃過這樣香辣爽脆的涼拌菜呢？歡迎大家給蚊仔留言評論一番。

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