推薦五款冰鎮夏季甜品 夏季常喝讓人清爽

在夏至的節氣里，我們要吃些什麼來消暑呢？隨著夏至的到來，夏天就會越來越熱了，在這個時候就要多吃一些可以避免中暑的水果。在這裡，要為大家介紹幾款水果和飲品的獨特吃法，快來一起學兩招吧。

紅豆牛奶西米露

主料：紅豆適量 、牛奶1瓶、西米適量 、冰糖適量 、紅糖適量

做法：

1、準備好材料；

2、紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間；

3、水燒開，將西米到入鍋中，小火煮。

4、煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候，關火燜5分鐘；

5、5分鐘後的西米已經完全透明了，將西米撈出，用冷開水沖洗乾淨，瀝干水份，西米的顆粒狀就比較明顯了。

6、瀝干水份的西米，倒入冷藏後的牛奶中，攪拌均勻，冷藏30分鐘。（喜歡像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下，或者用甜牛奶）

7、紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，關火將紅豆撈起瀝水。

8、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

小提示：

1， 小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋。

2， 西米煮到西米中尚有白芯，大部分為透明色之後即可關火燜下。不可煮太長時間。

3， 做好的紅豆牛奶西米露，冷藏之後口感更佳呦。

4，想要紅豆快熟開裂，用壓力煲比較快。

西瓜刨冰

主料：西瓜肉（去籽）500g、蜂蜜一勺、煉乳一勺、巧克力卷2-3根

做法：

1. 將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進密封盒裡。

2、放入冰箱的冷凍室，凍硬。

3、凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜和煉乳打碎。

4、放入容器中，配上巧克力卷裝飾，大功告成！

小提示：

1、如果西瓜很甜，那麼就可以省下蜂蜜，只放置煉乳。

2、西瓜堪稱「瓜中之王」，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。

冰鎮酸梅湯

主料：烏梅19枚、 甘草5~7片、陳皮一小撮 、山楂10~15片、冰糖適量 、桂花（玫瑰花也可）適量、清水2L

做法：

1. 先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用

2、甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中

3、在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮一個小時，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，（或者在煮的時候就用紗布將原料包起來）然後就可以飲用了，也可以冰鎮之後飲用

4、一開始的方子很多材料都寫了適量，於是有很多果子問我，適量到底是多少，其實我覺得，這些東西可以按照自己的口味添加，因為我不是很喜歡甘草的味道，所以一般放五片左右當然這也是看材料的實際情況而定的，如果甘草很小一片，我會多放幾片，大的話少放幾片也是可以的~

5、所有的材料，藥店都有賣！是中藥店！中藥店哈！烏梅要買藥店賣的那種，超市買來做零食的不行！桂花和玫瑰花可以不加，完全看個人口味！

小提示：

1、烏梅是從藥店買來的，超市賣的那種做零食的烏梅不可以，我買的這種也就20塊錢一斤，一斤有很多，能用很多很多次，甘草、陳皮、山楂，超市和藥店都有賣，也都不是很貴，所有東西加在一起大概五十塊錢左右，但是能煮很多次酸梅湯。冰鎮過後的酸梅湯，也可以根據個人口味加入蜂蜜增加風味~

2、酸酸甜甜的酸梅湯，所有人都愛喝，外面買來的又擔心有亂七八糟的添加劑，所以就自己研究了一下，煮出來的酸梅湯可一點不比外面的差~

冰爽蜜桃多多

主料：水蜜桃2個 、雪碧1瓶、純凈水1500克 、冰糖50克、薄荷葉適量

做法：

1. 桃子洗凈去皮切塊,雪碧提前冷藏2小時以上,水煮開加入冰糖、桃子煮10分鐘，放涼備用

2、取小部分煮好的桃子切小塊,放涼後的桃子及煮桃子水放入冰箱冷藏2小時以上

3、取切好的小塊桃子、薄荷葉放入冰格中，倒入桃子水，放冰箱冷凍2小時以上,杯子倒入半杯雪碧

4、倒入冷藏好的桃子水到杯子7分滿,放入桃子塊,放入薄荷葉，蜜桃多多就做好了

小提示：

1、牆裂推薦這款自治冰飲，如果有氣泡水機做這蜜桃多多就更棒了，在家自製冰飲真材實料，隨心所欲，喝著放心哦

2、1、用水蜜桃、黃桃都可以 ，桃子最好用硬的2、最好用純凈水煮桃子，冰糖的量根據自己的喜歡增減 3、薄荷葉清新、提神，根據自己喜歡放，也可不放 4、雪碧可換氣泡水、七喜

楊枝甘露

主料：芒果粒 適量 、西柚 1/4個、砂糖 50克 、清水50克、芒果泥 340克 、煮熟西米100克 、椰漿 50克、動物鮮奶油25克

做法：

1. 熟芒果一部分切果粒備用，一部分打成果泥

2、西柚剝開果肉備用,砂糖加清水煮成糖水

3、煮好的糖水取一半的量加入到芒果泥中，拌均勻

4、煮好的西米加入椰漿跟淡奶油，拌均勻

5、倒入適量果泥，再放入適量西米露

6、然後鋪上芒果粒

7、最後撒上西柚即可

小提示：

1、楊枝甘露是深受大眾們的喜愛的一道甜品，散發著芒果和椰子的香味，每一口都能吃到Q 彈的西米、清新的柚子，還有香軟的芒果，令人吃完還想吃。 無論約的是情人、閨蜜、知己甜點不可少的一款美食。在家的親們在家也可以輕鬆擁有哦。

2、最重要的一點,一定要冰箱冷藏1個小時以後再吃,口感特別好。

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