印度的地主家，做一頓飯就用掉20多個西瓜，這生活奢侈了

這回給大家看一個比較有錢的印度地主家做飯，先打一個預防針，這回做的菜可不是糊糊了，可是正正經經的一盤菜。

可以看到他們已經準備了一盆西瓜，有20多個，不過都是小西瓜，這回就是要做這些小西瓜。

小西瓜

還是有我們很熟悉的咖喱粉，還有番茄、小茴香、檸檬葉、椰子蓉等等各種配料。

所有料

印度大姐在用印度特製的刀切這些小西瓜，把小西瓜全都切成幾瓣以後，然後備用。

切西瓜

小西瓜

接下來是取出椰子肉，這裡有一個讓人很驚奇的工具，手動轉動就可以把椰子裡面的椰肉刮出來，而且刮出來的椰子肉就已經是椰蓉了。

弄出椰子肉

另外還有洋蔥、辣椒、大蒜等等配料，處理好後就可以開始煮西瓜了。

先燒一鍋熱水，水煮小西瓜，然後放入一勺咖喱粉，攪拌攪拌，看來這道菜還是咖喱味的，真是不知道印度人為什麼這麼喜歡咖喱。

煮小西瓜

煮好的小西瓜過濾掉咖喱水，留下小西瓜。

接著取一鍋鋁鍋，倒入一點油，下入小茴香、檸檬葉、大蒜、辣椒和洋蔥這些配料，全部炒香以後，把剛剛煮好的小西瓜再倒回來翻炒，然後加入一些剛剛刮出來的椰子蓉。

倒入小西瓜

這樣做出來的樣子還有一點像我們的炒飯，記得中國也有咖喱炒飯這道菜。

加入香菜

翻炒到食材全部都熟了，實際上應該是快要爛掉了，就可以裝起來食用了。應該小西瓜都沒有清爽的味道了吧，全是咖喱味。

成品

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