端午節教你在家包糯米大棗粽子,做法詳解,學會再也不用買著吃
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06-04
首先要先把粽葉用熱水煮一下,這樣可以去除葉子的澀味,包的粽子才香。
煮好的葉子,用涼水多洗幾遍,乾淨衛生。
葉子洗好了,糯米和燕麥洗乾淨,燕麥營養,口感有韌性,加水泡一個小時,這樣的糯米會特別軟糯香。
米也泡好了,開始包粽子。
拿一片粽葉捲成三角形的形狀,然後把糯米裝裡面。煙台人喜歡包三角形的粽子,市場上賣的大多是三角形的
再像圖片這樣摺疊過來,最後纏上草繩,一個粽子就大功告成了。包完的粽子把三個角捏一捏,這樣煮的粽子不肯漏米。
我家以前也走街串巷賣過粽子,媽媽包粽子一小時能包一百六七十個呢,
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