腔骨比排骨便宜，跟排骨不相上下，很喜歡吃

歡迎各位（帥氣，迷人）的大大來看小編的文章，小編在此倍感榮幸！你們願意留下足跡就是對小編最好的回報，不管文章寫的好與不好，都感謝您的支持，有不足之處請多指教，留下你的妙語與小編共同暢遊文學的海洋，每天實時推送更新好文！

很多時候我們去超市買排骨的時候，都喜歡買排骨身上最好吃的一部分，但是排骨的價格非常貴，買棒骨有沒有多少肉，想買便宜點，肉有多一些的真的挺難的，但是我又非常喜歡吃，前幾天我發現了一個比排骨還便宜的一種美食就是腔骨，我喜歡把他醬著吃，非常的美味。

如果你覺得如光吃腔骨味道他單調了，還可以放白菜、土豆、粉條等食材，自己添加一些自己喜歡吃的蔬菜放進去。

原料：新鮮腔骨2斤、土豆250克

輔料：冰糖2塊、辣椒1個、花椒十幾粒、姜三四片、大蔥適量、八角、桂皮、白芷、草果等適量、老抽2大勺、生抽1大勺、黃醬2大勺、腐乳1塊

鹽2小勺

我們可以選擇新鮮腔骨2斤，然後把我們需要的調料準備好，腔骨一定要提前用冷水浸泡2到3個小時，還要換幾次水，去掉排骨中的血漬，然後放入冷水中，加入蔥、薑片等到水沸後，把排骨的浮沫去除掉，然後再把腔骨撈出來，燒開一鍋熱水，水沸後放入焯過的腔骨，再放花椒、冰糖、八角、草果、白芷、辣椒、八角、鹽、老抽等調料，再放腐乳和黃醬，腔骨大火開鍋後撒上生抽，轉小火慢燉45分鐘。

再燒腔骨的過程中，我們可以把土豆銷好皮留起來，因為土豆容易氧化，所以一定要把它放進水裡，等到腔骨煮的差不多的時候，就可以把土豆放進去，然後煮一些時間，就可以出鍋了。

本文由飛的小小魚原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！