撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock

想要擁有整齊乾淨的廚房，就必須先有良好的收納技巧。是否覺得廚房的空間總是不夠用？好像不管怎麼收，還是有一大堆的鍋碗瓢盆堆在一起，佔據了烹飪時的空間，影響流暢度。

到底，該如何解決被各種鍋具、用品塞滿的廚房呢？

把平常用不到的先收起來

家事達人楊賢英老師表示，有習慣在家自己做菜的家庭，通常都會有3種鍋子：平底鍋、炒菜鍋、煮湯鍋。首先，先保留下來最常用到的鍋子，並擺放在固定的地方，如果還有其他會使用到的鍋子，可以留2至3個預備鍋，其他不常用到，或者針對單一性質的鍋具、用品，就找一個地方收起來，需要的時候再拿出來使用就好。

另外，依照家裡的人數，碗盤的數量也要控制在固定的數量內。例如，家中有4個人，每餐煮三菜一湯，基本就只需要3個盤子、4個碗、一個湯鍋，頂多再留1到2個碗或盤子，多餘的便可先收起來，並放在一個固定、擺得下的地方存放。

風乾後再收納

此外，碗盤收納的部分，有些人習慣將剛洗好的餐具，直接放入收納櫃中。楊賢英老師提醒，台灣氣候炎熱潮濕，特別在梅雨季的時候，周邊環境會變得更加濕熱，因此洗好的碗盤，一定要先風乾或烘乾後再收起來，預防發霉。

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