韓國和日本爭辯，都說醬油是他們國家發明的！中國在旁笑而不語

韓國和日本爭辯，都說醬油是他們國家發明的！中國在旁笑而不語

白菜吉觀世界 2018-05-15 15:52:00

醬油是中國傳統的調味品，很多中國美食都離不開它，可是這種起源於中國的傳統調味品，卻讓日本人和韓國人吵翻了，這是為什麼呢，韓國可以說是亞洲最神奇的國家，特別愛申遺別國的歷史，現在弄得周邊國家都害怕韓國把自己的非物質遺產給申遺了，這一次，韓國盯上了日本。

早在2008年6月5日，韓國三大報紙之一的中央日報，就宣傳日本醬油的起源是韓國，為了改變之前醬油起源於日本的說法，韓國的液體調味品公司還準備在美國建立分公司來宣傳他們的起源，說到這裡大家可能會有一個疑問，醬油不是中國的傳統調味品嗎，怎麼讓這兩個國家吵起來了。

這中間有很長的一段歷史，醬油這個名詞是現代才產生的，原來沒有這個辭彙，據考證，醬油起源於豆麥醬，按目前所知，最初記載的豆麥醬是西漢人史，在唐代，醬油的生產技術進一步得到發展，它不僅是人們日常生活中的調味食品，而且在蘇敬《新修本草》孫思邈的《千金寶要》《外台秘要》等醫書中已成為常用藥劑，賈思勰的農學專著《齊民要術》里，就記載了詳細的作醬法。公元753年我國唐高僧鑒真東渡日本將中國的制醬技術傳入日本，教會了日本僧人和居民制醬。

約在公元1200年的日本鎌倉時代，有一位叫覺心的日本高僧到中國徑山寺修行，歸國之前掌握了徑山寺祖傳醬的技術，歸國後在紀州由良的地方，創立了興國寺，並向附近的人們傳授。從此之後，經過漫長的發展時期，醬油的釀造技術，在日本發揚光大，但日本多以配製醬油為主，就是非釀造而來，所以呀，雖然都叫醬油，日本的質量技術也是由中國傳入的。

但現在日本醬油和中國醬油還是有區別的，韓國這次盯上的自然也是日本醬油，日本醬油在口感和製作工藝上，和我們有很大區別。而韓國現代醬油他們在之前一直認為是從日本傳入韓國的，現在突然改變說法，看到這消息，我們也樂於看到韓國人終於不在中國身上找東西的起源，而把手伸向了日本，日本民眾肯定不認，紛紛鄙視其行為，其實說到底醬油的起源還是在中國，古時內陸人吃不到海鹽和好的內陸鹽，才做出醬油來去除雜味鹽里的苦澀。這是古人智慧的結晶，不知道日本和韓國有什麼好爭的呢。

好了今天就給大家介紹的這，下次阿吉會帶大家去看更有趣的地方，喜歡阿吉的歡迎點贊關注評論喲。祝您身體健康，吃嘛嘛香！回見。

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