醉金香葡萄在浙江景寧的避雨優質栽培技術

醉金香葡萄在浙江景寧的避雨優質栽培技術

1 試驗地概況

試驗地位於浙江省景寧縣東坑鎮桃源村桃源水果溝，該地海拔600m，全年無霜期215天左右，年平均溫度17.1℃，年日照時數1683.2小時，年降水量1513.5mm，土質為砂壤土，土層深厚，pH值6.2，非常適合優質葡萄栽培。基地連片面積5.3hm2，設施栽培，種植戶為景寧畲家桃源專業合作社雷李青，具有豐富的葡萄種植經驗。

2 主要性狀表現

在景寧地區，醉金香葡萄4月上旬花芽開始萌動，5月中旬開花，6月中旬果粒開始轉色，7月下旬可採摘上市銷售，可溶性固形物含量18.7%～21.3%，果實生長發育期100天左右，12月上旬開始落葉。果穗特大，平均穗質量803.7g，最大1836 g，圓錐形，果穗緊湊。果粒特大，倒卵形，平均單粒質量13.23g，最大19.2g，充分成熟時果皮金黃色，成熟一致，大小整齊，果臍明顯，果粉中多，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉與種子易分離，果汁多，無肉囊，香味濃，品質上等，有機酸 0.59%，100g鮮果維生素C含量5.72mg。萌芽率高、萌芽勢強、枝蔓發育旺盛，枝條節間短，組織充實健壯。該品種具有二次結果習性，栽培管理不當容易產生僵果，產量低。

圖1 醉金香葡萄在浙江景寧的結果狀

3 栽培技術

3.1 建園定植

選用芽體飽滿、生長健壯、根系發達、無病蟲害的二級以上苗定植。定植前按行距2.5～3m挖溝施肥，溝深30～50cm、寬60～80cm，每666.7m2施2000kg畜肥或商品有機肥1000kg，混100kg磷肥施入溝內，填土整成饅頭形栽植壟。用磷肥點好定植點，選晴天或陰天栽植。栽植時苗根向四周伸展，填土，澆透水，用80～100cm寬黑色地膜全壟條形覆蓋。並及時開好三溝：圍溝、腰溝、畦溝(圖2)。

圖2 排水溝示意圖

3.2 選定設施、架式

採用簡易標準鋼管連棟大棚：矢高3.5m以上，肩高2.0m。單十字飛鳥型架：由立柱、一根橫樑和6條拉絲組成。立柱，柱距4m，柱高2.4～2.5m，埋入土中50～60cm，柱截面8×8～10cm，兩頭邊柱須向外傾斜30°左右，並牽引錨石。橫樑，長150～170cm(行距2.5～3m)，架於離第一道鋼絲20～30cm高處。拉絲，第一道拉絲位於立柱120～140cm處，在橫樑上離柱35cm和70～80cm處各拉一道拉絲，架面共設4道拉絲。

3.3 整形修剪

在避雨大棚內採用單十字飛鳥型架。第1年定植髮芽後，選留1根生長最健壯的新梢作主幹，抹除其餘芽，新梢長至20cm時，垂直插一根竹桿，將新梢綁縛在竹桿上，待新梢長至120～130cm時摘心，副梢萌發後頂端留2個，形成兩個臂蔓培養成結果母枝，臂蔓兩側配備側蔓，呈45°～60°，向架面上第1道鐵絲生長，並壓平在第2道鐵絲上，側蔓間距20cm。冬季修剪時，臂蔓留5～6個芽短剪，副梢全部剪除。春季萌芽前20～30天用5～7倍石灰氮浸出液或朵美滋塗結果母枝解除休眠，剪口2個芽不塗。新梢長至3～4cm時分批抹除多餘的芽；見花序或5葉1心後陸續抹除多餘的梢。新梢長至40cm左右時，按18～20cm等距離綁縛在鋼絲上。新梢長至7葉1心時摘心，去除副梢，頂副梢留1根，長至始花期留3～5葉摘心保果，去除二次副梢，頂副梢留4～5片葉再摘心。為促進成熟，硬核期摘除基部老葉。及時摘除卷鬚。於自然落葉1個月後至次年1月修剪。

果穗管理。醉金香果穗較鬆散，有大小粒現象，及時疏花、疏果、整穗是保證其品質的關鍵。一般每一結果枝留一穗，弱枝不留果穗。花前3～5天掐穗尖和除副梢。有無核化處理的花序留穗尖4～7cm。疏果時疏去瘦小、畸形、果柄細弱、朝內生長的果。整成圓柱形，每穗留果70～80粒。

3.4 肥水管理

醉金香營養生長旺盛，生殖生長相對較弱，平時應加強肥水管理，以促進枝條成熟，提高坐果率。666.7m2施有機肥1000～2000kg，氮、磷、鉀複合肥60～80kg。施肥遵循薄肥勤施的原則。萌芽前10～15天施1次三元複合肥催芽，萌芽後開花前追施1次三元複合肥，坐果後追施1次三元複合肥作膨果肥，漿果著色前追施1次鉀、鈣肥，果實採收後，落葉埋土防寒前混合追施1次鉀肥和有機肥，並適當施入一些硼、鋅、鎂、鈣微肥，以複壯樹勢，促進花芽分化。

3.5 病蟲害防治

葡萄芽絨球期，地面、葡萄架和芽噴剷除劑3～5°Be石硫合劑，對防治黑痘病有特效，同時殺死越冬蟲卵。展葉期(2葉1心期)用聯苯菊酯防治綠盲蝽。8～10葉期，重點防治穗軸褐枯病，用70%甲基托布津或霉能靈800倍液等防治。開花前後，重點防治灰霉病、穗軸褐枯病、白腐病、白粉病、葡萄透翅蛾和葡萄虎天牛。花前至初花期噴農利靈800倍或50%速克靈600倍加硼砂1000倍液；花後(落花期)噴施佳樂1000倍加磷酸二氫鉀500倍加20%氰戊菊酯乳劑3000倍液。坐果後套袋前重點防治白腐病，兼防白粉病、炭疽病、霜霉病等病蟲害，用保倍加抑霉唑加苯醚甲環唑處理果穗。套袋後用銅製劑防治葉部病害。采果後至落葉前(9月上、中旬)，重點防治天蛾、葉蟬、霜霉病等。用必備400倍液預防霜霉病，10%殲滅乳油3000倍液殺蟲。

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