生活中常見15種食物的事實烹飪專家也未必知道

最新 06-04

烹飪有著悠久的歷史。在這篇文章中，我們將討論在日常生活中，我們習慣的產品有多麼的讓人意外。今天，V哥將介紹生活中常見15種食物的事實，即使烹飪專家也未必知道。

1、從花生醬中，你可以得到鑽石

科學家從花生醬中創造出鑽石。但是不要急於到廚房去搗騰這個食物：在家重複實驗不會讓你成功。只有通過產生巨大的壓力（大於地球中心），才能將花生油變成寶石。

2、在十六世紀的歐洲，番茄愛好者被認為是女巫

如果你把西紅柿留在家裡，那麼你是一個女巫。這就是在16世紀在歐洲被認為的方式。根據傳說，巫師用包含了曼德拉草軟膏塗抹掃帚。由於番茄與曼德拉果的果實非常相似，所以它也被打上了這種烙印。

3、香腸比聖經的文本更古老

香腸比聖經更古老。雖然舊約的最早文本只寫在公元前8世紀。而香腸是由古代蘇美爾人在 4000年前製作的。隨後，這些肉類產品深受古希臘人和羅馬人的歡迎。血香腸可以追溯到公元前六世紀的古希臘荷馬創作史詩《奧德賽》。

4、在義大利的博洛尼亞，不要吃義大利面肉醬

在博洛尼亞，不要吃義大利面肉醬。在這個地方嘗試義大利面是不會成功的。這裡的餐館提供的麵條是一種寬扁麵條，只配肉醬。

最近，義大利人用魚、蔬菜和豆腐（大豆乳清）烹調最喜歡的醬料。但在任何食譜都必須含有西紅柿，這要歸功於博洛尼亞的傳統色彩和口味。

5、花生醬做炸藥

花生醬不僅用於化妝品、烹飪和製作鑽石。從這些豆類中獲得的油可用於製造硝酸甘油。這是在某些炸藥基礎上所需要的東西。

6、草莓、蘋果和玫瑰是親戚

蘋果、桃子、李子、杏、木瓜和梨、樹莓、櫻桃、櫻桃和草莓都是玫瑰的親緣關係，因為它們都是粉紅色的家族。它包括各種各樣的植物，如草和灌木，以及樹木。這個大家庭在我們的星球上很常見：2012年一些蘋果產量超過7600萬噸。

7、杏仁不是堅果

杏仁不是堅果，而是屬於粉紅色家族的同一植物的種子。杏仁的果實是不可食用的。有時它一次包含兩個核心。在烹飪中，只使用其中一種甜味杏仁。然而，也有苦杏仁，其核心更短，更廣泛。後者含有大量的氰化物。如果一個孩子吃5-10粒苦杏仁，他是會有生命危險的。

8、第一個番茄醬被作為藥品出售

早期，番茄醬作為藥物被釋放。19世紀30年代,，人們相信西紅柿是有毒的，醬汁是由魚，蘑菇，肉製品甚至牡蠣製成的。一直到約翰庫克貝內特博士宣布西紅柿和番茄醬治療腹瀉的好處。這種虛假信息激起了其「醫療產品」的銷售增長，並成為該醬流行的原因。

9、一個人的基因比水稻和玉米要少

這聽起來有點侮辱人，但小麥麵包和玉米比人擁有更多的基因。一個人由基因組中的基因數量（20700）僅略高於蠕蟲（19000）。然而，我們無法在早餐時與基因數量競爭：小麥和大米的基因組中包含的基因數量比我們的多2.5萬個。

但對全人類來說幸運的是，重要的不是基因的數量，而是由它們組成的複雜性。

10、腰果是樹的種子

像杏仁一樣，腰果不是堅果。我們習慣於這麼認為，但它實際上是種子。所謂的腰果蘋果（黃色和紅色水果，梨形）實際上不是莖的雜草叢生的部分。它們是可食用的，並且具有濃郁而甜美的味道和香味。

11、草莓和覆盆子不是漿果

從科學角度來看，我們習慣稱為漿果的那些食物並不總是事實。但西紅柿、辣椒、橘子、茄子、香蕉、葡萄和獼猴桃是漿果。被認為是漿果的水果必須有一些種子，並從一朵花開始發展。由於覆盆子和草莓不符合最後的條件，而櫻桃只有一顆種子，它們都被認為是核果。

12、有一種食物的替代品

如果你曾經夢想不必花費大量的時間準備和吃東西，那麼你可以為此感到開心了。因為已經出現了一種可替代傳統食物的膳食替代品。根據製造商的說法，它包含了成人所需的所有元素。這款產品是由科幻小說作者Harry Harrison在小說（《Make Room! Make Room!》）中提到的人造食品命名：Soylent。

13、飛機上的食物失去了一些品味