這菜我家1周做4次，孩子補鈣長大個，老人骨質不疏鬆，好做又好吃

豆腐，老百姓的當家菜，一年四季都受歡迎，價格不貴，經濟實惠，好吃多營養，老少皆宜！

豆腐雖然好，但好多人說做不太明白，光看見別人家做的好吃，自己做的沒啥味道，家人都不愛動筷。其實豆腐好吃並不難，今兒寶媽分享的是農村老家的做法，寶媽從小吃到大的美食，沒啥技術含量，味道卻極其棒，其實豆腐要想入味的關鍵就是燉，其次為了增香增加營養，我最常用的就是豬肉，這倆放一起香的不得了，老少都愛，尤其是兒子吃上了癮，1周都做了4次還說沒吃夠呢，也是，這菜拌飯也太香了，別說小孩子，就連大人也多吃兩碗飯呢！

文中圖文有詳解，一看就會哦！

【家常燉豆腐】

食材：北豆腐230克，去皮五花肉90克，大蒜2瓣，蔥薑末適量，紅燒醬油1勺，水澱粉適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材

2 北豆腐切三角片；去皮五花肉切片；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，下五花肉片炒至變色，放入蔥薑末，加入紅燒醬油，翻炒出香味

4 加入適量清水，放入北豆腐並加鹽，燒開後改中火燉

5 湯汁濃稠，放入蒜末

6 倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火裝盤

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