這水果新鮮的沒人敢吃，人稱「還童果」，拿它釀酒是失眠的剋星

在很多人看來，不少水果都是不入法眼的，甚至遭人嫌棄。它們遠遠沒有可口水分多的西瓜好吃，遠遠沒有甜如蜜的荔枝爽口，遠遠沒有楊梅那入口即化的快感，甚至在市面上永遠見不到它們。在生活中，不少水果是難以入口的，最經典的就有油甘果，新鮮的基本不會有人吃，但如果簡單加工一下之後卻成了非常稀罕的美味哦。可是我們今天聊的不是油甘果，而是比油甘果更具美譽的水果，它一樣是新鮮的沒人吃，一斤賣15元很少人會買，但拿它釀酒的話可就是一絕了，喜歡喝酒的人聽到用它泡的美酒一定能垂涎三尺。

這種野果就是「青梅」，好似有青梅竹馬的感覺，青梅（學名：Vatica mangachapoi Blanco）是龍腦香科，青梅屬喬木，樹高約20米。有的地方叫青梅直接叫梅子，如果沒聽過青梅的話也聽過梅花吧。其實這兩者就是一個是花，花開完之後就是梅子，也就是所說的青梅了。即使是喜歡愛吃水果的吃貨也很少見到新鮮的青梅，水果攤或者超市也很少會賣新鮮的青梅。不過在另一種區域卻能隨處可見青梅，青梅蜜餞，咸梅這些大多都是用青梅干製作的，特別是坐車會暈車的人都喜歡吃這種咸梅。

這青梅新鮮的沒人敢吃，主要原因還是其口感不好。新鮮青梅吃起來是苦的，所以極少人敢吃。人們不吃新鮮的青梅，通常會拿青梅泡酒，這樣可以讓青梅的價值在青梅酒中體現出來。青梅酒具有消除疲勞、改善身體機能、促進新陳代謝的作用，晚上喝點青梅酒能夠代替安眠藥，助於迅速入眠。所以有人拿青梅釀的酒譽為是「失眠的剋星」。

不過青梅果雖然不好吃，但其卻是營養價值豐富，所含的營養元素具有衰老的作用，人稱青梅果為「還童果」。可能北方的朋友很少人見過青梅果。

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