你喝的每一杯水，都由兩種不同的水組成，會影響身體化學反應

水是生命之源，是地球上所有生命不可或缺的組分，但一個罕見的科學事實可能是你不知道的，你喝的每一杯水，甚至你身體里的所有水分，都是由兩種不同的水組成的。來自瑞士巴塞爾大學的研究小組發現，這兩種水具有明顯不同的化學性質，並且會影響我們身體的化學反應，這篇論文發表在《自然通訊》雜誌上。

我們知道，所有水分子都是由一個大的氧原子和兩個小的氫原子組成，就像米老鼠和它的耳朵。其中的氫原子根據量子自旋方向的不同，以兩種不同的方式排列。兩個氫原子向同一個方向自旋的水分子，科學家們稱之為「正水」（ortho-water）；兩個氫原子向不同方向自旋的水分子，科學家們稱之為「仲水」（para-water）。在室溫狀態下，正水約佔75%，仲水為25%。

由於自旋通常只在量子尺度影響粒子的行為，此前科學家們並沒有辦法將它們分離出來進行實驗。在這次實驗中研究人員利用了水分子的極性——由於氧原子與兩個氫原子各自形成一對共用電子對，而水分子的米老鼠形狀導致共用電子對明顯靠近氧原子一側，使氧原子附近形成負電荷中心，米老鼠的兩個耳朵氫原子附近則形成正電荷中心，這種極性幾乎與水的所有化學性質相關。

研究人員通過電場對正水和仲水進行分離。他們將一束水分子發射到電場中，電場對具有極性的正水和仲水分子施加稍有不同的推力，從而將其分離，分別進入不同的容器里。容器里，超冷的二亞胺氮鎓離子（HN2+，英文名diazenylium，由兩個氮原子和一個額外的質子組成，這是一種在星際物質中觀察到的重要的天體化學分子）正等待著它們，兩者發生反應，額外的質子被水分子搶走，形成了H3O+離子。實驗表明，仲水的反應速度比正水快25%，這可能是由於自旋對不同分子之間的吸引力有著不同的影響。

研究人員認為，這是世界上第一次對正水、仲水與離子發生反應的研究，可以幫助我們理解抽象的物理概念，如量子自旋是如何影響我們周圍的化學反應的，甚至對我們身體內部化學反應的研究也有重大裨益，幫助我們揭開人體更多的秘密。

當然，要把一杯水分離成正水和仲水，目前還非常困難成本高昂，所以農夫山泉們現在也沒必要投入巨資，研究正水和仲水哪種對身體更好一些，生生營造出一個新概念來大賺特賺我們的錢。

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