給糖友提個醒：夏天吃這5種蔬果前請三思，會影響血糖

立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是糖尿病飲食健康。說到糖尿病，沒有哪個患者不難受的，不僅要經常扎手指，還要「忌口」。今天本家給糖友提個醒：夏天吃這5種蔬果前請三思，可能會影響血糖！

1、甜菜

甜菜根是用來榨制砂糖的主要原料，含糖量較高，糖尿病朋友食用後血糖會明顯的升高，故應盡量不吃。

2、紅棗

雖然紅棗有益氣補血的作用，但是棗含有很大的糖分，據營養專家統計，新鮮棗中的含糖量在35左右，而干棗中的含糖量高達60%，是糖尿病絕對不可以吃的食物。

3、芋頭

芋頭的主要成分為澱粉，相當於我們平時吃的主食，因此，不建議糖尿病朋友多吃芋頭。

4、荔枝

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。

5、桃子

桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

不能吃的食物我們知道了，那麼對抗糖尿病，夏天要吃哪些食物呢？快來看看吧！

1、苦瓜

藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。

2、洋蔥

洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

3、白蘿蔔

白蘿蔔所含的鋅可以參與胰島素的合成與分泌，能穩定胰島的結構與功能，從而起到穩定血糖的作用；白蘿蔔富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效；胡蘿蔔還含有大量的可溶性膳食纖維，能幫助延緩餐後血糖上升，並且能夠防治便秘。

4、檸檬

檸檬中富含的VC可以提高毛細血管的彈性，還可以增強腎臟的排毒功能，對預防糖尿病血管病變以及糖尿病腎病都有一定的好處。此外，檸檬中還含有一種特殊成分聖草枸櫞苷，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量，對預防和減少糖尿病併發症有很大的幫助。

參考文獻

潔傑.糖尿病患者飲食的「六項注意」[J].中國健康月刊

圖片來自網路

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