懶人必備家常菜，快手清爽又好吃，有滋有味，一口氣吃一盤

【爽口涼拌菜】 材料：苦苣一小棵，黃瓜一根，蓮藕一節，小西紅柿一小碗，蘋果醋適量，鹽少許，沙拉醬，亞麻籽油10克 製作過程： 1.藕去外皮切2毫米的薄片，焯水撈出瀝干； 2.黃瓜切厚2毫米的薄片；苦苣切成寸段；小西紅柿一切兩瓣； 3.全部入盆中，撒一點點鹽，殺殺水份； 4.倒入適量的蘋果醋調調味，亞麻籽油拌勻，擠上沙拉醬。

【蔥香土豆絲】 材料：土豆一個，胡蘿蔔半根，尖椒一根，植物油少許，鹽少許，蔥花少許 製作過程： 1.尖椒洗凈切細絲；小蔥葉切碎； 2.將土豆絲、胡蘿蔔絲倒進開水鍋里，變色撈出來；尖椒絲直接倒入土豆胡蘿蔔絲盆里，加鹽； 3.炒鍋中放少許植物油，將蔥花入鍋中，小火煸出香味，微微變色； 4.倒入土豆絲盆中，拌勻即可。

【蒜汁拌雞蛋】 材料：雞蛋5個，香菜兩棵，大蔥一段，大蒜4瓣，生抽 製作過程： 1.5個雞蛋煮熟，切成數片，放入盤中； 2.香菜切段、大蔥、大蒜切末； 3.放入碗中，倒入適量的生抽，拌勻； 4.將調好的料汁倒在雞蛋片上，不用拌，直接夾就能入味！

【紫蘇拌紅椒】 材料：紫蘇葉、紅辣椒、鹽、生抽、亞麻籽油 製作過程： 1.紫蘇嫩葉清洗乾淨切碎； 2.紅辣椒去蒂去籽，切小丁； 3.同入一碗中，加適量鹽，再加少許生抽； 4.淋上少許亞麻籽油，拌勻。

【涼拌木耳黃瓜】 製作過程： 1.泡發木耳清洗焯水後晾涼；黃瓜切成片； 2.大蒜拍碎剁末；香菜洗凈，切成寸段； 3.所有菜料都入盆中，撒點鹽、白糖； 4.再倒點水果醋，再滴幾滴香油，拌勻即可。

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