美55萬人研究顯示，地中海飲食能削減霧霾對健康的危害

每日清晨一拉開窗帘，如果滿眼的霧霾，好心情就沒了。如何降低霧霾對健康的影響？

近期一項對近55萬人隨訪17年的研究表明，對於長期暴露在霧霾中的人群，地中海飲食有助於降低心原性死亡、腦中風和其它原因引起的死亡風險。

地中海飲食含有豐富的水果、蔬菜、全穀物、豆類、橄欖油、魚類以及家禽，是具有抗氧化作用的飲食模式。

研究者通過人群對地中海飲食的堅持程度，二氧化氮、PM_2.5以及臭氧空氣污染相關數據進行分析發現：

長期空氣污染中，二氧化氮暴露每增加10 ppb，不怎麼堅持地中海飲食人群全因死亡人數增加5%，心血管病死亡人數增加10%；而地中海飲食較為堅持人群全因死亡人數增加2%，心血管病死亡人數增加2%。

二氧化氮暴露每增加1 ppb，不怎麼堅持地中海飲食的人群因心臟病發作而亡人數增加12%，心血管死亡人數增加10%；而地中海飲食較為堅持的人群增加4%，

PM_2.5暴露每增加10 mg/m³，不怎麼堅持地中海飲食的人群心血管病死亡人數增加17%，心臟病發作死亡人數增加20%；而地中海飲食較為堅持的人群心血管病死亡人數增加5%，心臟病發作死亡人數增加5%。

不過，研究者未發現地中海飲食對人群暴露臭氧的保護作用。

研究者認為，地中海飲食具有的抗氧化作用，與大氣顆粒污染會通過誘導氧化應激和炎症這一致病機制相吻合。此外，該研究提示，臭氧通過其他不同的機制影響心血管健康。

該研究中，研究者分析了來自美國國立衛生研究院和美國退休人員協會關於飲食與健康研究的數據，其中共對548699位受試者隨訪了17年余。隨訪期間，126835人死亡。

來源：Mediterranean diet may blunt air pollution"s ill health effects. American Thoracic Society.Sciencedaily. May 21, 2018.

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