運動餐有講究 別讓鍛煉成果白費

澳大利亞的營養學家佐伊 賓利普林表示，選擇何種食物取決於運動類型。碳水化合物是運動前的最佳能量補充來源，鮮榨果汁或者全麥薄脆餅乾都是不錯的選擇。在運動後，健康飲食胡蘿蔔、番薯等的塊根蔬菜有助於恢復體力。

食安常識：運動餐有講究 別讓鍛煉成果白費

碳水化合物是運動前的最佳能量補充來源，能夠提供運動中所需的能量。一兩塊水果、四分之一杯的混合果乾或者一杯鮮榨果蔬汁都能有助於補充能量。另外，如果你計劃做舉重這種高耗能的運動，一兩塊全麥薄脆餅乾、塗有堅果奶油或乳清乾酪的米糕能幫助達到更好的健身效果。

此外，健康食品胡蘿蔔、番薯等的塊根蔬菜加上鷹嘴豆泥或乳清乾酪，或者一個水煮雞蛋加上幾塊薄脆餅乾或米糕也能起到同樣的效果。

運動餐有講究 別讓鍛煉成果白費

同樣，運動後正確的飲食是恢復體力的關鍵。專家建議，運動後30—60分鐘是補充能量的最佳時間段。在運動後健康膳食適宜攝入富含碳水化合物和蛋白質的食物。如果沒有充裕的時間去準備餐食，一些可以快速自製的小點心會是不錯的選擇，健康的食品如堅果麥片條、果蔬奶昔或者添加混合果乾的高蛋白酸奶。

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