3種食物「偷偷」傷肝，能少吃就少吃！3種食物養肝，日常要多吃！
會影響到肝臟健康的不僅僅是酒精，吃錯食物和不良的飲食習慣同樣也會傷肝。所以，樣保證肝臟健康就要吃對食物以及養成良好的飲食習慣才行。
3種食物「偷偷」傷肝，能少吃就少吃！3種食物養肝，日常要多吃！
傷害肝臟的3種食物
酒精會傷害肝臟
喝酒傷肝，這是因為酒精中的乙醇需要肝臟來分解代謝，少量的飲酒可以幫助我們加快血液的循環，對身體有益。可如果大量飲酒，會給肝臟造成很嚴重的負擔。
霉變食物傷害肝臟
據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
高鈉食物傷害肝臟
對肝臟已經出現損傷的人來說，日常飲食攝取過多的鈉，更會加重肝臟負擔。而大部分加工食品的鈉含量都不低，例如，罐頭濃湯、沙拉醬，以及洋芋片等咸餅乾，都是高鈉食物的一員。所以，建議想要減少鈉鹽攝取，應謹守多吃全食物、少吃加工食品的飲食原則。
養肝的3種食物
菊苣
菊苣根為葯食兩用植物，富含多種營養物質，通過降低肝臟乙醯輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黃嘌呤氧化酶活性，從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用。可加速磷脂合成膽鹼存在，進而加速細胞修復速度，保肝護肝效果顯著。
小米
小米能夠加速人體物質代謝，為身體提供能量，修復肝臟功能、防止脂肪肝變性、預防脂肪肝。小米也是春季護肝佳品，它含豐富的B族維生素，這種維生素就像人體的能量庫。可以經常吃一些小米粥，養胃又養肝。
蜂蜜
蜂蜜可以促進肝臟的代謝，同時還能為人體提供能量準備，刺激肝組織再生。因此養生專家認為春季多喝蜂蜜可起到保護肝臟健康的作用。另外建議肝功能不良或者有慢性肝炎的患者，日常可適當多喝些蜂蜜水，以促進康復。
