印度牛奶冰激凌，美味又充滿異域風情

夏天到啦，又可以開心地大吃冰激凌啦！各式各樣的冰激凌，美味又消暑，不知道你最中意哪一款！

今天給大家介紹怎樣在家裡製作一款好吃的冰激凌，這款冰激凌源自印度，名為kulfi，也叫印度牛奶冰激凌。準備好材料就可以自己在家製作，過程很簡單！

要想製作出地道的印度牛奶冰激凌，你需要準備以下材料：100毫升煉乳、少許藏紅花、豆蔻粉、全脂牛奶和開心果粉。

準備一隻鍋，中火加熱，倒入牛奶，把牛奶加熱到沸騰。然後點小火，繼續煮牛奶，並且不停攪拌。

將牛奶煮到粘稠，倒進煉乳，直到它們完全混合。

接下來就可以放進浸泡好的藏紅花，並且不停攪拌，最後再放進豆蔻粉和開心果粉。

將火關掉，讓鍋里的東西冷卻下來。

接下來就可以製作冰激凌了，將煮好的東西倒進圓錐形的冰激凌模子裡面，蓋上蓋子，放進冰箱，至少保證它們在冰箱裡面冷凍四個小時。相信四個小時之後，就可以吃上美味充滿異域風情的印度牛奶冰激凌了。看上去很簡單哦，趕緊準備食材動手做起來吧！

本文選題：錦瑟年華

本文編譯：錦瑟年華

原文來源：ndtv

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