楊梅真的有蟲嗎？這樣做可以放心吃楊梅

當前正是品嘗楊梅的好季節，鮮嫩多汁的楊梅，讓人望而生津，令人不禁想起「望梅止渴」的典故。但也有人在說「楊梅裡面全是蟲子」，這是真的嗎？請隨記者一探究竟。

楊梅裡面真的有蟲子嗎？

網上有各種各樣的說法，楊梅裡面有許多的寄生蟲，用水泡楊梅會有很多白色蟲子跑出來,一度在吃貨界引起「恐慌」。

楊梅是否真的如網上所說布滿蟲子？帶上這個問題，記者採訪了市中醫醫院門診部主任、內科副主任醫師謝榮山。他告訴記者，楊梅裡面還真的有蟲子。

但是，有蟲子並不代表就不能食用。在很多地方，還有食用昆蟲、蠶蛹的習慣。我們需要弄清楚，楊梅裡面的這種蟲子，到底是什麼，食用是否對身體有害？

楊梅裡面的蟲子可以食用嗎？

謝榮山告訴記者，楊梅里的蟲子是果蠅幼蟲，成熟果蠅在楊梅上產卵，卵孵化成幼蟲生存在楊梅果肉中，長大後又會變成果蠅飛走了。果蠅之所以選擇在楊梅果實上產卵，是因為經受不住楊梅清香的氣味和多汁的營養。這說明，美味的楊梅不僅人類喜歡，也很受昆蟲青睞。

果蠅平時以食用蜂蜜、果實為生，即使吃進去，也不會對人體有害，相反，它還是一種優質蛋白。果蠅中含有抗菌肽，適當食用，說不定還可以提高人體的抵抗力。

簡而言之，只要楊梅新鮮無污染，便可以放心食用，不用擔心蟲子會危害身體。

如何清洗楊梅才能去掉蟲子？

謝榮山介紹，把新鮮楊梅放在高濃度鹽水中浸泡15分鐘，就能把裡面的白色蟲子逼出來。浸泡的時間太短，不能完全逼出蟲子，時間太長則會使楊梅的風味大打折扣。放在清水中浸泡，或者在流動的水流下清洗，效果都不如鹽水。

食用不完的楊梅，在放入冰箱前應先浸泡鹽水。冰凍後的楊梅口感更佳，但涼性體質的人不建議多吃哦。

楊梅含有豐富的花青素，可以幫助人體清除自由基，同時還有一定的解毒消腫作用，多吃對身體大有益處。因此，喜歡吃的朋友不用刻意去在意它有沒有蟲子。

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