兼顧美味與食療的4種飲食方法！

高脂食物讓人愛不釋手，殊不知美味的代價很可能把致癌物也吃進肚子里。在日常生活中，即享受美味，又可以避開這些致癌物的兼得飲食方法存在嗎？

1、魚肉為主 禽肉為輔

許多人愛吃肉，那就吃魚肉吧，以禽肉為輔助，畜肉再減少。同時，要記住少吃香腸、火腿等加工肉食物，保證每日攝入2-3兩肉類食物即可。

2、找出隱形脂肪

例如，動物內臟就是隱形脂肪。生活中，控制好動物內髒的攝入量，還要注意蝦、蟹、魚等膽固醇多集中在頭部與卵黃當中，烹煮時要儘可能的去掉；鰻魚、魷魚等膽固醇含量也很高，都是隱形的脂肪。

3、清蒸水煮替代

對於烹煮方法，番茄醫生建議，儘可能以清蒸水煮替代。例如，餐館中用油量大，普通一盤青菜都會放入大量油，所以，少油也是食療的基礎。

4、少糖

此外，過量的糖分會在體內轉化為甘油三酯，導致脂肪堆積；酒精需要肝臟代謝並消耗酶，進而導致脂肪酸氧化水平下降，加速甘油三酯的合成，出現升血脂的現象。

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