主要糧食作物

可作物paper引言背景部分的寫作

書《中國農業應對氣候變化》（周廣勝，郭建平等）：

水稻是人類重要的三大糧食作物（水稻、小麥、玉米）之一（FAO，2009）。

中國是世界上最大的水稻生產國和最大的稻米消費國，中國水稻發展對世界穀物增產和糧食安全具有突出貢獻（楊萬江，2009）。

水稻是中國播種面積最大、總產量最多、單產最高的糧食品種。是65%左右人口的主食，在糧食生產和消費中處於主導地位。中國水稻生產對保障世界及中國糧食安全起著極其重要的作用。

小麥是中國第二大糧食作物（玉米主要作為飼料），對維護國家糧食安全有著重要意義。

通常，按播種期的不同可將小麥分為春小麥和冬小麥，二者的生長季節和發育特徵不同。春小麥一般在3-5月播種，沒有越冬的限制，在中國基本上都可以種植。冬小麥一般在8-11月播種，生長受越冬條件限制，北方寒冷地區不能種植（趙廣才，2010）。

中國小麥大約有68%的產量來自華北平原和江淮地區，有23%的產量來自長江中下游和西南地區，不足10%的產量來自東北和西北地區。

中國氣候資源豐富，為小麥生產的發展提供了有利條件，但由於大多處於中緯度地帶、氣候過渡帶，氣候災害頻發，氣候變化對小麥生產的發展又帶來了嚴峻的挑戰。氣溫升高以及全球氣候劇烈變化引發的極端氣候，如極端高（低）溫、乾旱和洪澇等氣象災害，非常不利於中國小麥生產的發展（王春乙，2007）。

玉米是世界上種植最廣泛的穀類作物之一，是近百年來全球種植面積擴展最大、單位面積產量提高最快的大田作物。玉米是中國主要的糧食作物。

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