教你一道最適合晚上吃的菜，減肥解膩「清腸垢」，便秘人士的最愛！

在這炎熱的季節里，大多數人的食慾都會有所影響，因此有人選擇用辣椒來當下飯菜，往往上火嚴重。都說夏天容易吃壞肚子，拉肚子，解決了不少便秘人士的難題。但是拉肚子真的是在解決難題么？其實並不是，關鍵還得看食療。

今天小編教大家的一種菜叫做翡翠白菜卷，所謂的翡翠白菜卷其實也就是用白菜製作而成的，其特點是色澤碧綠，口感脆嫩。這道菜不僅好吃，連寓意也很棒。白菜寓意「百財」，財源滾滾來之意，寓意好，此菜做法簡單，還營養豐富，所以深受吃貨們的推崇。

1，蔥姜蒜洗凈切末，加雞蛋和少許鹽攪拌均勻，然後加幾滴醋。

2，將大白菜焯水之後撈出。鍋中倒油，炸香姜蒜至沒有辣味；倒入雞蛋一起炒，然後加入香蔥炒香，加鹽、生抽調味。

3，將燙軟的白菜包裹好香蔥雞蛋捲成卷，然後拿香蔥捆綁好。

4，最後裝盤，用生抽和耗油做調味汁，前面炒好的香蔥雞蛋中如果有湯汁，可以加入裡面，一起淋在白菜卷上即可。

白菜中含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放，可以有改善消化不好的人。除此之外，常吃白菜還有預防腸癌的作用，喜歡的收藏。

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