31歲女子患上胃癌，只因捨不得扔掉這種菜，多吃一口等於吃癌細胞

王華今年31一歲了，結婚生子後就在一家超市上班，平時過著兩邊倒的生活，王華的家庭比較拮据，所以生活中她格外節儉，老公孩子吃下的剩飯、剩菜她都不捨得扔，經常拿來熱一熱再吃。有時候上班趕時間還會一下做兩頓飯菜。

這一段時間，王華總是感覺渾身無力，去醫院檢查後竟然被告知患上了胃癌。醫生告訴王華家人，王華之所以會患癌，跟她經常吃剩飯剩菜有極大關係。

專家表示，長期吃剩菜剩飯會致癌，主要原因是隔夜菜中含有致癌因子亞硝酸鹽和微生物污染的問題。剩菜擱置的時間越久，營養物質流失的越嚴重，有害物質越多。放在冰箱里，雖然可以保證食物不腐爛，但也會抑制細菌的繁殖。從而生活中盡量避免吃剩菜剩飯，如果實在不想浪費，可以跟一些新鮮蔬菜搭配起來吃。

除了隔夜飯菜會引發胃病之外，預防胃癌以下這幾種食物也一定要少吃

1、烤肉

肉類在烤制的過程中，會產生大量對人體有害的物質，長期食用會有致癌的風險。

2、腌制食物

蔬菜如果經過長時間的腌制，如果碰上腌制方法不得當，會產生一種叫「亞硝酸鹽」的致癌物質。此類物質有很強的致癌性。

俗話說「病從口入」，要想很好的預防胃癌，那麼在生活中就要注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利於預防疾病的食物。

1、青菜花

青菜花又名西蘭花、椰菜花。它的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖。研究表明，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌、及胃癌等癌症的發病幾率。

2、番茄

現代醫學研究表明，癌症病人對維生素C的需要量顯著增加，而西紅柿含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬。此外，番茄中的番茄紅素具有抗氧化作用，可清除人體內導致衰老和疾病的自由基。

3、菌菇類

菌類食物具有免疫調節作用。其免疫調節作用主要在6個方面，即提高機體非特異性免疫功能、增強機體體液免疫功能、增強機體細胞免疫功能、促進免疫細胞因子的產生、增強淋巴細胞的DNA多聚酶λ活性、抗過敏作用，生活中多吃菌類食物，促進腸道蠕動的同時，還能防癌抗癌。

4、綠茶

喝茶補硒，硒元素是身體的守護神，並且可以增強人體免疫力，能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，從而抵禦外界病菌感染等各種疾病。而蒿稀毛尖在眾多綠茶中硒含量最高，長期喝的話不僅可以幫助抑制癌細胞，阻斷癌細胞的擴散還可以預防肺癌、提高免疫力。

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