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幾種茶具對比,你更鐘愛哪個

現代人生活節奏忙碌,對於喝茶用的茶具,很多人不會那麼講究,一個一次性紙杯,也許就解決了喝茶的需要,雖說泡茶喝茶對茶具要不講究起來,倒也不是那麼講究,普通一次性紙杯照樣也能喝;但如果選對適合的茶具沖泡茶葉,在香氣、滋味上會有更好的提升。

幾種茶具對比,你更鐘愛哪個

1、蓋碗

說起蓋碗,大多數人的第一印象可能都是古代電視劇中大人物喝茶的景象,一手托茶盞,一隻手用茶蓋不斷的撥去茶葉沫。其實嚴格說來,蓋碗可以說是泡茶利器了,基本滿足沖泡任何茶,呈現出的茶湯原汁原味,優缺點分明,所以老茶客們在試茶評茶時也都是用蓋碗,因為「真實、客觀」。市面上的蓋碗琳琅滿目,泡茶應選實用性高的蓋碗,外觀好看不一定實用。推薦純白瓷蓋碗,簡約,以茶為主;另外,選擇蓋碗時一定要注意蓋碗的大小,碗口邊緣一定要大,不然容易被燙。

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2、紫砂壺

紫砂壺也不錯,但同樣一款茶,同樣的投茶量,同樣的出湯時間,與蓋碗相比,紫砂壺泡出的茶味會稍微濃郁一點,因為紫砂壺密封性強,出水口單一,出水時間慢,若稍微不注意,容易把茶「悶」了。 用紫砂壺泡茶,建議泡焙火高一點的烏龍茶,香氣、味道、口感各方面都比輕焙火的沉穩、醇厚;紫砂壺沖泡反而可以增加茶湯的醇滑飽滿度。 如果喜歡用紫砂壺泡,可以稍微減少投茶量,或者注意控制出湯時間即可。

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3、市面上的便攜茶具

便攜茶具的好處就是簡單、方便,適合上班族在單位,學生在宿舍、圖書館飲泡茶。這類便攜茶具有很多種,比如快客杯、飄逸杯,這些都是比較常見的,其實不管哪一款,他們都有「茶水分離」功能。茶水分離的目的就是不讓茶葉一直浸泡著,避免時間久了濃郁,甚至苦。如果用普遍沒有帶茶水分離功能的杯子,由於茶葉是始終浸泡在裡頭,不好控制時間,泡出的茶味也就沒那麼自然,更談不上耐泡度。建議不方便使用工夫茶具的茶客,可選擇這類便攜茶具,網購的話,搜索關鍵詞會有很多款式選擇。

幾種茶具對比,你更鐘愛哪個

其實不論選擇什麼茶具,最重要的是要有一顆享受喝茶的心,只有當你真心的沉浸在其中時,你才能體會到茶帶給你的那種淡然的心境。

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