營養師：甲狀腺功能減退，吃這3種食物

你可能不認識甲狀腺，但它對你的新陳代謝非常重要。這是長在脖子上的蝴蝶狀腺體，通過甲狀腺激素來調節心率和卡路里燃燒等。如果甲狀腺功能不活躍，就不能產生足夠的甲狀腺激素，這可能會讓你感到疲倦、沮喪，而且，哪怕只是看著食物就足以讓你體重增加。

不幸的是，甲狀腺功能減退不能治癒。雖然服用合成甲狀腺激素可以有所彌補，讓你感覺更像正常的自己。但是，吃一些對甲狀腺友好的飲食，可以幫助你的甲狀腺更好地發揮功能。

1. 三文魚

研究表明，與一般人群相比，許多患有橋本氏病（最常見的甲狀腺功能減退症）的人，其維生素D水平較低。這是個壞消息，因為維生素D水平低與更高水平的甲狀腺抗體有關。抗體激活免疫系統攻擊甲狀腺組織，從而產生炎症，使甲狀腺更難發揮正常功能。每日攝入600 IU維生素D，才可以讓甲狀腺發揮最佳功能。而三文魚是維生素D最重要的來源，每85克三文魚就含有570IU，已經可以滿足每日所需。

2. 堅果

每天吃兩次堅果，比如腰果、大杏仁等，可以讓你得到每日推薦的硒劑量，這是一種高度集中在甲狀腺中的微量礦物質，在甲狀腺激素生成中起著重要作用。硒的另一大好處是，具有抗氧化能力。像橋本氏病這樣的自體免疫疾病會導致炎症增加，而硒可以通過其抗氧化能力發揮鎮靜作用，或抑制其中的一些成分。

3. 白芸豆

19到50歲的女性每天需要18毫克鐵，而51歲以上的男性和女性需要8毫克。一杯煮熟的白芸豆可以提供8毫克的鐵，這種礦物質是許多女性，特別是絕經前的女性，無法足量攝取的礦物質。於是，通過食物進行補充就很重要。如果你不這樣做，就會削弱產生甲狀腺激素的酶的活性，影響甲狀腺功能。

另外，大家需要注意兩件事：首先，鐵對身體來說是很難吸收的，但你可以通過將它們與維生素C相結合，來提高鐵的吸收效果，比如，檸檬汁配白芸豆；其次，鐵可以使甲狀腺藥物功效降低。所以，一定要在吃富含鐵的食物後至少四個小時再服用甲狀腺藥物。

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