吃不到這幾家,你就白來貴陽了!
胖友們好呀~
你萌的賤賤最近超級開熏
夏天來了本就是件開心的事兒
又可以肆無忌憚地穿涼快的裙子
喝爽爆的冷飲
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尤其是貴州最近的天氣涼快的不得了
看著別省的大熱天
熱化的群眾有沒有很羨慕小編呢~
不用在家清蒸,不用躺床上干燒
出門就吃燒烤,游泳也是爽唧唧
每天都在上演著
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但是
打敗你們的不是天真
是貴陽真爽翻的天氣啊
去吃酸湯,去吃烙鍋,去吃屬於貴州的一切
hhh,到今天我才懂得
「哪涼快哪待著去」真不是一句罵人的話
而是最誠摯最走心的關懷....
相信有不少胖友們已經羨慕死了
於是
在這麼怡人的環境中
小編決定首發安利給大家一堆好吃的小門面
燒烤+小酒館
昨天還聽到辦公室的小仙女們喊餓
這回就讓你們一次性吃個夠
開始吧
!!!
宋文成烤肉
貴陽電影院沒拆遷之前,白沙巷裡的小吃一條街第一家就是宋文成烤肉。
從1982年開張到現在,老闆宋文成都親自坐陣,豬肉、肉筋、白筋的「三合一」搭配一直經久不衰。經常要擺出老主顧的姿態,就要喊一聲三合一!
擺在斜坡坡上的幾張桌椅板凳,是很多老貴陽人擼串的去處。不需要點單,坐下來喊一聲「老闆上烤肉」,一大盤烤肉就端上來了,吃多少,數簽簽。
烤肉略帶肉筋,吃起來挺新鮮,火候剛剛好,配上折耳根的蘸料和盤底的蘸水,一把烤肉一口綠豆湯,可以說是幸福飛起了。烤肉有兩種類型。醬烤和辣椒烤~小編個人更加愛吃辣椒的~美滋滋美滋滋
和烤肉搭配的還有一個小攤賣青岩小豆腐,小小的方塊豆腐,微微發酵後被丟到鐵絲網上滋滋烤到表面焦黃,開始膨起,用細竹籤紮上一串,配上蘸水就可以吃了!
蘸水裡也有折耳根……(貴州是折耳根的天堂)
宋文成烤肉地址:銀座的白沙巷23號1單元1號
(銀座旁邊的停車場進去)
燒包
賤賤第一次聽說燒包家,是因為他們家的烤榴槤!榴槤也敢烤,小編親自試吃味道好到想自己加盟店鋪!!!
燒包家的五花肉也是好吃的緊,提前腌制好,肉片得比較薄,整齊的裝盤。五花肉的色澤紅潤、飽滿。
他們家搭五花肉吃的是一份冷盤,有海帶有豆芽,相比辣椒面,要多了一份爽口。
五花肉要烤到滋滋冒油的時候吃最好吃,因為五花肉很薄的原因,所以烤出來看著晶瑩剔透的樣子非常好看。五花肉的肥肉不膩,瘦肉不柴,口感不錯,和冷盤用生菜包著一起吃,感覺非常的清爽。
燒包地址:陝西路虎門巷中段梁山伯酒吧旁邊的巷子進去
華華燒烤
她家原先做了大半年,積攢了不少老顧客,自製蜜醬五花肉是她家走紅的特色,蜜醬中加入了蒜泥,帶有微微的甜味,用來搭配生菜和五花肉,別有一番風味。如果不喜歡吃生菜,也可以直接蘸辣椒面,辣椒面也是店家自己做的,裡面加了花生碎,香的過癮,辣得霸道。
華華烤肉地址:觀山水路電力醫院旁
花園燒烤
這家店每天都要排隊,明明燒烤這種東西屬於宵夜趴,但是經常是太陽還一晃一晃的
就已經超級多人了!??下午5點鐘店內已經座無虛席,明明在市區開出了景區的氣勢
雖然到的早並沒有用啊,還是要排隊,小編的小夥伴打了三把王者農藥才入座,小編表示也很無奈。
吃完已經9點過,老闆說他要打掃衛生了,我還心想燒烤店關門這麼早?老闆眼皮都不抬的說:「你們慢慢吃!宵夜檔的要來了,再不打掃我來不及了!」
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侗家涼麵是店裡的經典之一,明明就是做燒烤的,把涼麵做得這麼好吃是幾個意思!而且這綠悠悠的菠菜面還是老闆自己買材料來做的,雖然曾經老闆是知名餐飲的廚師長,手藝好也不能這麼任性啊!
這款菠菜面不同於平時吃到的涼麵是硬硬的口感,它吃起來是軟軟彈彈的,吃起來竟然有種的感覺(害羞臉...),除了涼拌也可以選擇用來烤,又是不同的口感
極品梅子肉&秘制梅子排骨---梅子肉都知道是豬身上最嫩的肉,也是口感相當好的一塊肉,有肥有瘦還有筋,所以如果和我一樣最近沉迷減肥的吃貨吃不了五花肉就可以來一份梅子肉或者梅子排骨,肉香濃郁~
八爪魚--墨魚仔一直都是花園燒烤的特色,最近又新推出這八爪魚,熟得快又脆又嫩,所以千萬別烤太久,而且和墨魚仔一樣都是每天新鮮採買的,不同於凍過的又腥又綿,所以份量不多,要去吃千萬別太晚
炭烤羅非魚--作為一個不愛吃魚的人非常負責任的告訴你羅非魚值得擁有,這個品種的魚沒有小刺,都是一整根大刺,老闆也剔乾淨了,所以吃起來非常放心,尤其適合小朋友吃,營養又安全而且幾乎沒有腥味~
五花肉--五花肉一直是他家的招牌靈魂菜,不推薦感覺不完整!放上老闆秘制的小米辣和花生等製作的佐料和醬料吃起來一點不膩,所以一個人吃一盤都沒有問題。
花園燒烤地址:南明區下護國路(東海海漁村旁樓梯下)
營業時間:下午16:00--凌晨02:00
撕戀
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手撕豆腐--即使是手撕豆腐,其韌性也有戀愛豆腐果的包漿感覺,豆腐在烤制的過程中,就會有慢慢鼓起來,用筷子一插就要爆出來了!
要吃撕戀家的豆腐還要搭配上特製蘸水,豆腐搭配上特調的辣椒,用手撕開豆腐,把蘸水中的配料融入進入,辣味和豆腐的香味就融合在一起了!
腸蔥--獨特的腸蔥,把大蔥插入肥腸當中,讓兩種食材緊緊的結合在一起。沒有了肥腸的油膩感,更多的是大蔥的清香味道,害怕血腥的小夥伴都可以嘗試一下喲~
他家的糯米腸、鴨肉片以及包皮五花肉也都是好吃的無話可說,快快開動吧~
撕戀烤肉地址:省府路石板街口(靠近蔡家街)
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兩家精品小酒館
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攢局約酒
吃了肉肉,自然就少不了酒
大口吃肉加上大口喝酒才是完美
隔著屏幕聞酒香,不如一起舉杯!
七堂
【七堂】是個成都品牌,自從在貴陽紮根以後就天天爆滿。中式風格,彷彿你進來這家酒館,便是闖進了一個江湖。
七堂的每一款酒都是中式特調,味道、杯具、度數、不盡相同。如果是愛牛奶酸奶各種奶的朋友【泡沫】要強推給你,入口就被濃郁滋味所淹沒,有點像牛奶 又有點像酸奶,回味還有米漿配合醪糟的香甜醇美。
七堂地址:文昌北路,大雅園斜對面
營業時間:19:00--03:00
陳舍
【陳舍】作為雞尾酒吧的老字號,雞尾酒大部分都是他家調酒師的原創特調,每一款都是最獨特的呈現。擁有兩百多款基酒,44款單品,37款雞尾酒,7款軟飲,等紅酒,洋酒,啤酒供你選擇。
【故人難聚】適合人群喜歡酒味重,烈酒雞尾酒的人士,【綠帽子green hat】適合喜歡清新鮮果的酒友,清香的黃瓜味,再加上酸甜的菠蘿,雖是酒飲卻給人舒暢的口感。
七堂地址:紀念塔新華路9中斜對面新華巷口
營業時間:12:00--19:00(提供咖啡簡餐)
19:00--02:00(雞尾酒)
以上就是今天的賤賤安利
以後每周都會安利貴陽吃喝玩樂好地方
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