紅燒肉新做法，香酥不油膩！

昨天有朋友告訴我說想學一下「紅燒肉」的做法~哈哈今天就來滿足你，教你肥而不膩的「紅燒肉」做法~當然一說起紅燒肉，估計就會有不少人想想就會流口水吧，真的是每次想到都會想吃。尤其是一口咬下去，口感分明肥瘦均勻又細膩，油脂在嘴裡化開的一瞬間那撲面而來的幸福感只有吃貨們會懂吧！但是很多人吃了幾塊，就吃不下了，覺得再好吃也太油膩了，那麼小編就用一個小妙招告訴各位小哥哥小姐姐們如何來做出肥而不膩的五花肉吧~

用料：

大料、桂皮、香葉、干辣椒、冰糖、料酒、醬油、雞精

做法：

1.備好食材冷水下鍋

2.煮沸去血水和多餘的油脂要煮10分鐘哦才能把多餘的油脂煮出去，撈出備用

3.熱鍋下油加入大料撈出備用

4.加入冰糖小火炒化

5.下入煮好的五花肉炒糖色（很好看但是小心會有油蹦出來哦）下入炒料

6.加入沸水（加冷水的話肉就會變得硬硬的煮不爛）與其他輔料

7.小火燒制半個小時，大火收汁

8.裝盤超美味哦~一點也不油膩

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