美味的烤乳豬大家都吃過嗎？那味道真的是棒極了！

小吃，看似簡單，卻充滿了飲食之道。只有真的懂得火候，食材與調味原理，了解每一個小吃背後的艱辛，才能看懂製作者從小處用心的美好

作為吃貨的你們，有沒有吃過烤乳豬呀？其實在我們中國很多地方，都具有美食之都的稱號，而且這些地方都盛產很多美食。烤全羊相信大家都聽過吧，要說到烤全羊，那真的是味道絕了，看著一隻完整的羊在火把上方轉來轉去的烤制，烤完之後很多人圍在羊的周圍，那氛圍、那味道，真的是棒極了！

當然，就像小編上面提到的烤乳豬，也就是跟烤全羊一樣的方法。然後是一整隻小乳豬哦~並且這道菜很多人都很喜歡吃呢！但是小編小說的是，這道菜在平時的常見的餐館裡面是幾乎見不到的，因為這道菜會廣州地區有名的特色菜系之一。

很多去過廣州的小夥伴們會發現，烤乳豬端上桌的時候會在它的嘴巴裡面塞一個小蘋果。有很多人會感到疑問，為什麼要在豬的嘴巴裡面放蘋果呢？有些人說為了讓豬肉的味道更美味？但其實，放蘋果的原因沒有那麼複雜，其實就是為了讓端出來的烤乳豬，從視覺上看上去會更好看而已。樣子的話會更加吸引人！

其實呢就是小乳豬在烤制的過程中，因為經過高溫加熱會讓豬的身體因為過高的溫度，身體會越來越鼓，如果這樣的話，小乳豬的嘴巴就會變得非常肥，而且長得很大，端出來的話有可能會嚇到吃飯的人。所以當時在小乳豬最裡面放一個小蘋果的人，她其實就是擔心烤制出來的小乳豬會嚇到食客，所以才將蘋果放進嘴巴裡面，當做一個點綴的作用！

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