楊梅中出現白色蟲子，怎麼辦？楊梅是被染色的？吃楊梅要知道這些

這幾日，楊梅大批量上市；晶瑩剔透、紅潤誘人，深受各位喜愛；正因為受到推崇，所以關於它的傳言也就相對較多；有人說楊梅當中有蟲子，吃了會中毒？還有的人說楊梅總是掉色，好像是染色的？甚至還有人說楊梅不能和海鮮一同吃，否則會中毒身亡？事實究竟如何？健康吃楊梅，科學看待「流言」。

楊梅當中有白蟲子，吃了之後會中毒？

當你買楊梅的時候，攤主總會告你這樣一句話：回家吃之前用鹽水泡泡，這樣蟲子就可以出來了。 楊梅當中怎麼會有蟲子？什麼情況？

其實，楊梅當中的確會存在一些小白蟲，但是並沒有江湖中流傳的那樣可怕。楊梅當中的小白蟲子其實是「果蠅幼蟲」，這是它在栽種過程中的一種正常自然現象；而且值得大家注意的是，其實這種幼蟲期的果蠅吃進身體是沒有害處的，請您不要過於惶恐。

如果實在受不了這種情況，該咋辦？

對於小白蟲而言，消滅它的方法其實很簡單，建議大家可以用「鹽水」進行浸泡；一般最多浸泡十多分鐘就可以將小白蟲浸泡出來，然後再用清水浸泡一會、流水沖洗即可。

另外，鹽水沖泡楊梅還能使其有一個更完美的口感，去澀變甜，讓您更好的品嘗美味。

所以，這個案子破了，楊梅中的確存在「小白蟲」，但是並沒有江湖中傳言的那樣有危害，鹽水沖泡、流水沖洗即可。

楊梅一泡就變色，是不是被染色的？

有生活經驗的人可能發現了一個問題，楊梅一泡水總會掉色，不由得使人出現了疑惑：楊梅是不是被染色的？

其實，除了白色楊梅以外，其他品種的楊梅都富含花青素，這種物質溶於水出現紅色是太正常不過的事情。江湖傳言有的楊梅掉色是被「黑色素」所染色，但從原理上來看本身存在瑕疵，因為黑色素並不是水溶性的，遇水並不會掉色，何談泡楊梅的水變色？

除了這些生活當中的常識誤區，還有的人給楊梅也灌輸上了「食物相剋」的概念，比如說江湖流傳楊梅和海鮮不能一同吃，您覺得靠譜嗎？

說它們倆不能一起吃的原因主要是在說「維生素C＋砷元素砒霜（三氧化二砷）」的反應，楊梅當中含有維生素C，海鮮當中含有砷類物質。但是類似這樣的理論實則純屬謠言，如果想滿足這個反應的反應條件，需要一次性吃蝦四五百隻蝦，另外還要攝入不可限量的維生素，根本不可能完成，又何談反應可以發生。

糖尿病患者不能吃楊梅？

楊梅味甜且好吃，以至於有的人就說糖尿病患者不能吃楊梅；但其實，楊梅中的含糖量相對較低，僅在7%左右，另外其升糖指數也不是很高，對於高血糖、糖尿病人群來說完全可以放心吃。

當然，吃可以，一定要限量；糖尿病患者食水果的量每日不應超過半斤，當然其中包含楊梅；另外如果本身血糖較高，請分2-3次食用水果，盡量在兩餐中間食用，避免引起血糖劇烈波動。

楊梅，不錯的水果，正值上市階段，建議您吃，但不可輕信謠言，蟲子不可怕，掉色不可怕，食物相剋不可怕；可怕的是您不會科學看待問題；健康吃楊梅，請繞道謠言。

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