大新聞！注意啦！香蕉又爆醜聞啦，你還在吃嗎？

萌萌小黃人

一身黃金甲

包裹著潔白的身軀

香甜、軟滑的口感

不僅味美

而且可以瘦身

讓你擁有曼妙身姿！

小黃人功效大

香蕉肉質軟糯、香甜可口，是我們老百姓最喜好的水果之一，不僅味美，藥用價值也不少呢。特別是對長時間處在快節奏、高壓力、久坐電腦前的白領們，由於不規律的飲食、不健康的坐姿和長時間缺乏運動，很多人都被胃腸疾病、皮膚疾病、便秘、痔瘡等問題困擾，同時還可能會有心理方面的不適，抑鬱、情緒低落等，心血管疾病也悄悄的盯上了白領們。而一根美味的香蕉了，就能幫組你解決眾多的不適，還有更多意想不到的好處呢。

一、清腸通便

香蕉為性寒味甘之品，寒能清腸熱，甘能潤腸通使，常用於治療熱病須渴、大便秘結之症，再加上香蕉中含有一定膳食纖維和少量脂肪，可起通便潤腸之效，因此香蕉是習慣性便秘患者的良好食療果品。

二、解除憂鬱

香蕉能夠幫助大腦產生5-羥色胺，讓心情變得快活和安寧，甚至可以減少因為疼痛引起情緒不佳的激素。憂鬱症患者以及其他人心情不好的時候吃一些香蕉，可以使大腦中5-羥色胺的濃度增加，有效減輕其悲觀抑鬱程度，甚至使不愉快的情緒消失。

三、消腫

香蕉含有豐富的鉀，當人體攝入鹽分過多時，就會導致細胞中存留大量的水分，可能引起身體水腫，而香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，有效消除水腫現象。

四、保護眼睛

香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得乾澀、無光，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可以從一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。

五、降血壓

香蕉中鉀離子含量多，能有效抑制鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷，因此高血壓和心臟病患者都適合吃香蕉，有調查顯示，偶爾吃香蕉的人比經常吃香蕉的人中風發病率高23.6％，這和香蕉里含有降低血壓的鉀元素有關。

六、防心血管疾病

香蕉中維生素和礦物質較多，特別是鉀和鎂含量高，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，而且香蕉中的膳食纖維和維C可促進腸胃排毒通便，減少血液膽固醇的吸收，對身體新陳代謝很有利。因此，吃香蕉可有些預防高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病。

七、預防胃潰瘍

香蕉含有一種尚待鑒定的抗潰瘍化合物，有學者認為是維生素U，可以使胃酸降低，從一定程度上緩和對胃黏膜的刺激，並且能很好的促進胃黏膜細胞生長，所以對胃潰瘍具有治療作用。現在醫學上治療胃潰瘍一股是靠服用含激素類藥物，難免會誘發胃潰瘍出血，如果服用藥物後吃一些香蕉，就可以保護胃黏膜。

八、補充營養

香蕉含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養成分，含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品，必要時還可以充饑，補充能量。

九、抑菌解毒

香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、具有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功效。

十、抗癌

香蕉中合有大量的碳水化合物、粗纖維，能將體內致癌物質迅速徘出體外，其經細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質。此外，5-經色胺也能保護胃黏膜，改善冒潰瘍，預防胃癌。因此香蕉是一種較好的防癌、抗癌果品。

新奇吃法

香蕉是最不好保存的東西了!——蟈蟈教你一個最好的方法，那就是吃掉吃掉!美味又好做的10種香蕉吃法，以後再也不用擔心香蕉買多了吃不完啦!!!

香蕉冰棍

用那種熟透的非常甜的香蕉，切段，插上牙籤，放冰箱冷凍。

糖果香蕉

食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量

1、香焦去皮，切小段，分十字切開

2、把香蕉段包在餛飩皮里，包到最後邊上沾點水

3、兩邊象糖果紙那樣擰幾下，全部包好

5、鍋中放油燒至180度，放入香蕉炸，外皮微黃時、撈出瀝油裝盤

香蕉黃油烤土司

食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量

1、黃油切丁放平底鍋中加熱融化

2、黃油融化後關關，把香蕉切片放在黃油當中拌均，加紅糖

3、把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖

4、再把香蕉鋪在白吐司片上，撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘

5、出爐後再撒上一層椰蓉，從中間切開

香蕉薄餅

香蕉薄餅

食材：中筋麵粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙

1、在碗里倒入麵粉，並加入酵母粉，拌勻，加3勺糖

2、將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右

3、雞蛋打至蓬鬆起末，將黃油化成液體狀

4、將牛奶，黃油，雞蛋液加入麵粉中攪勻，餳至20分鐘左右

5、將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固，將香蕉搗碎成泥

6、將香蕉泥包入薄餅內

拔絲香蕉

食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、色拉油適量

1、香蕉剝去皮，切塊，雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、水、少許色拉油2、將香蕉塊拍上少許干澱粉，掛糊

3、油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸，瀝油

4、鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀

5、倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可

香蕉酥

食材：飛餅3張、香蕉適量、麵粉適量、蛋黃1個。

1、將香蕉去皮分成小塊，用勺搗碎，加麵粉調勻

2、飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩份

3、在一份的二分之一處划上兩刀，反轉過來，加上香蕉餡

4、對摺，將劃刀口向上，用手按壓一下，再用叉子壓出花邊

5、排入烤盤，刷蛋黃液，烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆

脆皮香蕉

食材：香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量

1、麵粉放入碗里，打入雞蛋，加清水，攪拌至小碎粒

2、香蕉剝皮，切成厚片，把香蕉厚片放入麵糊里，裹上一層麵糊

3、鍋里放油燒熱，轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片，煎至金黃

香蕉盒子

食材：麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g

1、麵粉用溫水和成光滑的麵糰靜置二十分鐘

2、葡萄乾泡漲後撈出，香蕉切塊和葡萄放在一起拌勻

3、麵糰揉成長條切成劑子，擀成麵皮，包上香蕉葡萄餡

4、上面再象盒子那樣蓋上一層麵皮捏緊周邊

5、電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進去烙熟

藍莓醬香蕉卷

食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍莓醬適量

1、香蕉去皮分成3段切開後，每一段的一半，用刀挖出一點香蕉

2、把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中

3、用春捲起捲起，包好

4、鍋內油溫5分熱，加入油煎，大火煎至金黃色馬上撈起

蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量、鹽少許、白糖適量

1、先將蛋卷在包裝袋內捏碎，倒入大碗中用蒜臼搗碎，磕入雞蛋

2、加鹽、白糖攪拌均勻，香蕉帶皮切段，剝去皮，裹上一層蛋卷液

3、再裹上一層麵包糠，依次做好所有的香蕉段

4、鍋內倒油燒至6成熱13，輕輕下入香蕉段，炸至兩面金黃，用漏勺撈出瀝油

5、再用吸油紙吸去油份

關於香蕉你所不知道的內幕

相信生活中我們都遇到過這種情況，表皮嫩黃的香蕉吃起來口感僵硬-沒熟。

由於儲存和長途運輸的需要，香蕉一般會在七成熟後採摘，運到零售商那裡後，在儲藏室中進行低溫處理，自然放置8～10天，就會自然成熟。但有些商販著急出售，就會採取氨水或二氧化硫進行催熟，只需三天即可上市。

二氧化硫對人體神經系統造成損害，還會影響肝腎功能。

教您鑒別：催熟的香蕉皮厚肉少，中間部分是硬的；其果肉口感僵硬不甜，甚至還有異味；保存期短，很容易變黑，發生腐爛。

有梅花點的香蕉為熟透了，因此相對安全。

自然成熟的香蕉值得嘗試

很多人應該沒吃過自然成熟的香蕉，頤和果園蟈蟈水果小鋪為了讓愛吃香蕉的寶寶們，吃到又糯、又甜；既不打葯又不催熟的好香蕉。讓更多朋友享受自然本味的青蕉，這次蟈蟈給大家帶來廣西的香蕉，綠色的香蕉砍下之後，放家裡自然催熟，放到變黃、變軟就可以吃啦，味道和平時吃過的香蕉口感真的不一樣，有種自然的原香，不管自己吃還是給寶寶弄輔食都是健康安全的。

來自雷州半島

肉質軟糯香甜可口

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