生津解渴和胃消食，楊梅可以這樣吃｜這些人切忌貪多

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炎炎夏日，又到了楊梅上市的季節。鮮紅欲滴的楊梅看得人也垂涎欲滴。

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁介紹，楊梅有生津解渴、和胃消食的功效，可以治煩渴、滌腸胃。

楊梅具有很高的藥用和食用價值，果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、果醬、蜜餞等，還可釀酒。

從營養成分來看，楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠，以及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

從中醫的角度來講，楊梅甘酸，性溫。入肺、胃經，有生津解渴、和胃消食的功效。唐梁介紹，楊梅可以治煩渴、吐瀉、痢疾、腹痛，滌腸胃、解酒。

如有胃腸脹滿之症，可以用楊梅腌食鹽備用，越久越佳，用時取數顆泡開水服。

但要注意的是，多吃楊梅會損齒傷筋、令人發熱、發瘡致痰。痰濕、皮膚瘡瘍、血熱火旺之人，不宜多食。糖尿病患者也不宜多食。

醫學指導：廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁

文：廣州參考·廣州日報記者伍仞 通訊員陳瑤璇

圖@視覺中國

編輯：吳婉虹

廣州日報健康有約工作室出品

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