夏天，我們來做芒果糯米糍

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Mango Glutinous Rice

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夏天，我們來做芒果糯米糍~

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哈哈哈，被圖片騙了吧？？？夏天大家想到的都是西瓜，雪糕，陽光，沙灘，比基尼，但是今天大小姐是教你們做芒果糯米糍~

自從上次在胖友圈發了一次自己做的芒果糯米糍，好多胖友都要求大小姐搞個教程，而且我家皮皮豬把糯米糍帶回公司分享，得到了大家的一致好評！！！嘻嘻嘻，真有成就感，好吧，今天終於有時間來寫個教程了。我也是拖稿星人了，5月26號寫了個開頭又拖到今天才繼續......

（圖片來源於百度圖片）

不瞎逼逼，馬上進入主題。我做的都是健康版本的，要是親們要吃更甜更高熱量的，請自己更換材料啊！首先要準備好材料，這裡大概是可以做8-10個糯米糍。材料包括：

1. 新鮮芒果一個；

2. 脫脂/低脂牛奶70毫升；

3. 無糖椰漿200毫升；

4. 代糖25克；（=糖粉60克）

5. 低脂黃油一小塊；

6. 雞蛋黃一個；

7. 糯米粉120克；

8. 玉米澱粉20克；

9. 椰蓉150克。

然後嘛，先把芒果肉取出來。切記切記，芒果肉別切太大塊，雖然吃起來貌似很爽，但是包的時候不好包啊，會導致皮很厚。注意啊！

（這圖是我自己拍的）

（圖片來源於百度圖片）

取出低脂黃油一小塊，如果沒有的話，用花生油也行，不過沒有那麼香而已。放進鍋里隔水小火加熱到融化。

加入一個雞蛋黃，70克牛奶，代糖25克（或者糖粉60克），200克椰漿，全部一起攪拌均勻。

（這圖是我自己拍的）

（圖片來源於百度圖片）

在大碗上架個篩子，加入糯米粉120克，玉米澱粉20克，再攪拌均勻。

（圖片來源於百度圖片）

放鍋里隔水中火蒸20分鐘。

（圖片來源於百度圖片）

蒸好的麵糰拿出來，要小心，不要把蓋子上的水弄到麵糰上了。

戴上一次性手套，抹點植物油。取麵糰一小塊，大概就兩拇指這個大，搓圓按扁，把芒果粒放在麵糰中間包起來。

（圖片來源於百度圖片）

準備一個大點的碟子，放進150克的椰蓉。把包好的糰子在椰蓉上滾兩圈，OK，完成。

（這圖是我自己拍的）

放在冰箱里凍一下更好吃噢~

剩下的芒果粒也可以這樣作裝飾......呃，我的話，應該還沒開始做糯米糍就開始吃芒果了

（圖片來源於百度圖片）

（圖片來源於百度圖片）

其實這款零食真的可以變很多花樣，餡料就可以更換成草莓啊，榴槤啊，紫薯啊，都是超級好吃的！！！

（圖片來源於百度圖片）

大小姐的店一直都有出售質量上乘的煲湯，海鮮乾貨，還有零食，需要的都可以來看看噢~

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