俄羅斯最貴黑魚子醬，原來是這麼製作出來的！

我們都知道，在世界美食中，俄羅斯的魚子醬非常有名，而且和昂貴，而在俄羅斯的魚子醬中，黑魚子醬又是魚子醬中的精品，非常的稀有與珍貴。你知道嗎，那些市場上的黑魚子醬，是論克來銷售的，可見它的珍貴程度。本文便給你揭秘一下，這種昂貴的黑魚子醬，是怎麼生產製作出來的。上圖，是已經做好的黑魚子醬，光是看到，就讓人忍不住流口水了，真的太香了

上圖中，漁民正在尋找合適的鱘魚，因為黑魚子醬的原料，便是鱘魚魚子，現如今，好多的黑魚子醬的原料，都是來自飼養的鱘魚，野生的已經很少了。

工作人員找到了一隻大鱘魚，看著肥嘟嘟的，其實，最好吃的魚子醬還是野生鱘魚的魚子會好吃很多，但是隨著市場的尋求與野生鱘魚的逐漸減少，飼養鱘魚已經成為最主要的提取魚子醬原料的方式。

這隻大鱘魚可能知道自己可能要被殺死額，所以不停的撲騰，想要逃過這一劫。

上圖，是工作人員將專用的工具插入鱘魚腹中，查看這隻鱘魚魚子的質量是否優質。

工作人員將這隻大鱘魚的肚子打開了，滿滿的鱘魚子，這些鱘魚子便是原料。

工作人員將這些鱘魚子取了出來，然後放到了一個類似於篩子的工具上面，再次進行對魚子的篩選。

老師傅正在查看這隻鱘魚肚中鱘魚子的個頭，要通過判斷對魚子醬進行加工，魚子醬的配料非常難以拿捏，只有老到的師傅才能勝任。

上圖是做好的黑魚子醬，這種黑魚子醬在零下兩度的環境中保存兩年之久，所以俄羅斯人非常愛吃。

製作魚子醬的工作人員，也忍不住先品嘗一下這個人間美味！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！