這道菜經常吃，美容養顏還不易發胖，趕快試試吧！
今天我和大家分享的這道菜是一道小炒菜品，不同於其它的小炒菜品的是我用的是我們平時切肉剩下的豬皮，因為它含有豐富的膠原蛋白，常吃豬肉皮，就能使面膚具有光澤起到美容的作用。 據分析，豬肉皮含蛋白質為豬肉的2.5倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半，所以吃豬皮不但能美容還不會發胖，這麼好的菜大家還在等什麼動手做起來吧
所需原料：豬皮、青紅杭椒、大蒜、青蒜
所需調料：鹽、味精、生抽、老抽、料酒
具體做法：首先將豬皮放在冷水鍋里煮開拿出過涼切掉多餘的肥肉，接著放在另外一個鍋里加蔥姜煮半個小時撈出切絲，大蒜洗凈切片、青紅椒切絲、青蒜洗凈同樣切絲
第二，炒鍋上火加熱放入油，先下蒜片爆香加入青紅杭椒大火炒，烹料酒、生抽，加入肉皮，用老抽上色放入青蒜調鹽味大火翻鍋裝盤即可。
