愛吃苦瓜的小夥伴，教你3種方法，保證苦瓜好吃還不苦

又到了炎熱的夏季，不愛吃的油油膩膩，那就來根苦瓜解解膩吧。苦瓜對人體益處很多，夏天愛吃苦瓜的小夥伴還是挺多的，那怎樣才能挑選到新鮮有營養的苦瓜、怎樣避免苦瓜太苦呢？下面就來跟我學學吧。

1.苦瓜中最苦的部分應該是它的瓤，想要炒出不苦的苦瓜，第一步就是要去瓤。方法很簡單：用刀將苦瓜橫向對半切開，用勺子把苦瓜裡面白色的東西盡量刮乾淨。

2.在做苦瓜的過程中，可以將苦瓜切好用淡鹽水浸泡10分鐘，也可以去苦味。

3.在一個，想要吃到不苦的苦瓜，可以選擇表面凹凸比較平滑的。凹凸明顯的瓜，比較苦，如果你愛吃也可以選擇苦一點的。

每年夏天小編家中常備苦瓜，那我就介紹幾個苦瓜最好吃的做法。

苦瓜煎蛋

材料：苦瓜、雞蛋、花生油、鹽。首先我們準備好食材，將苦瓜洗凈把瓜瓤掏出，然後橫切成薄片。放入淡鹽水中浸泡大約10分鐘左右，然後將苦瓜撈出，用清水沖洗一遍，再打兩個雞蛋和一勺鹽。用筷子快速攪勻，最後油鍋燒熱，倒入苦瓜蛋液，稍微晃動一下鍋子把蛋液攤勻。這樣香噴噴的苦瓜蛋餅就攤好了。

苦瓜綠茶（夏日必備飲品）

這款茶飲做法簡單。首先將苦瓜洗凈，對半切開後瓤。然後在苦瓜肚子里塞上綠茶，做好後用繩子串起來放在通風的地方，直到把它晾乾。最後把晾乾的苦瓜切碎，每次飲用的時候只需要用開水沖泡就行啦。這樣一款簡單又解暑的苦瓜綠茶就做好了，小編每天至少喝上一杯這樣的茶，對身體特別好。功效：這款茶可以清熱解毒，利尿除煩。夏天氣溫比較高口乾舌燥的苦瓜茶既還可以解暑，還可以提神醒腦，心情也會愉快很多呦！

果味苦瓜

材料：苦瓜、香瓜、辣椒、、大蒜、醬油、白糖。首先將苦瓜洗凈去瓤切成條，香瓜去皮去籽切成片，大蒜切片、辣椒切斷。把苦瓜放入開水中焯一下，去除過涼水。然後開始挑醬汁：油鍋燒熱用辣椒爆香，後加入大蒜，醬油，白糖和鹽、芝麻調成汁。把苦瓜放到碗中放好香瓜片，淋上醬汁就完成啦。

所以小夥伴們還在等什麼，快快動動動小手試試吧！

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