田坎上的「4種野味」，8成人都只吃過2種，最後一種賣5塊錢一把

在我們農村地區，以前家家戶戶都會種植水稻，每家每戶都有幾畝農田。這些農田不僅可以生產糧食，也可以生產出很多的野味，除了田裡的黃鱔、泥鰍之外。農田的田坎上也有很多的野味，大部分人可能都只吃過一兩種，小時候為了在田坎上挖這些野味，經常把田坎挖斷。

一、折耳根

不知道為何，農村很多地方都生長折耳根，但我們小時候鍾愛田坎上的折耳根。田坎上的折耳根往往比較粗壯，在春天的時候也最顯眼。以前三月份開始，我們就拿個鋤頭在田坎上挖折耳根，很多老農民看了就臉黑，尤其是很多小孩，挖了折耳根之後，被挖斷的田坎也沒有填起來，很多農民看到這個就來氣。

二、茅草尖

茅草尖是以前小孩經常吃的一樣東西，從每年三四月份開始，農村的茅草尖就開始生長，這種茅草尖非常幼嫩，將外面的一層去掉，裡面一層絮狀東西就可以直接食用。茅草尖的味道很少，比較香甜，小時候農村娃都喜歡吃。茅草尖生長最多的位置就是田坎上，每年想吃茅草尖，去田坎上准能長到很多，而且長得又粗又壯。

三、樹泡

樹泡一般生長在荒坡或者耕地旁邊，不過這些位置的樹泡一般都被農民砍掉了。所以在農村地區，想要吃到樹泡一般要去一些遠離耕地的地方，比如說農村的田坎旁邊，田坎旁邊有很多的樹泡，小時候吃過不少。這些位置生長的樹泡非常容易摘到，而且比較乾淨衛生，果子個頭非常大。以前在每年三四月份的時候，很多小孩就喜歡在田坎上亂逛，尋找更多的野味。

四、野生小蒜

農村三四月份成熟的野菜很多，大部分都能在田坎上找到。比如說野小蒜，南方農村地區都有，荒地、耕地中也有不少，但要說最為粗壯、明顯的野小蒜，那肯定還是在田坎上，不得不說，田坎上的野菜很多，小時候挖過不少。現在農村的田坎上也還有很多野菜，我最喜歡吃的應該就是最後一種了，這種野菜在城市裡很少見，一把都需要5塊錢，很多時候根本買不到。這幾種野菜大多數人都只吃過前兩種，後兩種估計大家都沒見過。

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