五華到處可見的葉子，還有這麼厲害的功效

我相信許多人不是完全知道紅薯葉都有哪些功效，不要緊下面我就為你介紹紅薯葉的功效與作用吧。

紅薯葉的功效與作用

1、排毒。含豐富的葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。

2、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。

3、預防貧血。每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E。

4、預防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

5、改善便秘。豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。

6、抗癌。含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

紅薯葉的保健作用

紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養價值已經得到了很多國家的認同，其中有多國已將紅薯葉列入到健康食物之中，認為紅薯葉能夠作為一種長壽的食品進行食用。

紅薯葉的營養吃法有哪些呢？

1、清炒紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈切段，姜切絲，玉米油或花生油燒熱後下薑絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，最後淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養。

2、番薯葉燉冬瓜

鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃干，脈數。

編輯：張金良

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！