老公突然想吃面，我進廚房後端出這樣一碗面來，瞬間就吃光了！

要說起炸醬麵，我想北方人就食慾來了，因為是北方的特色美食，在勁道十足的手工面上澆上特製的炸醬，這滋味真是爽爆了！不過根據現在的生活節奏，很多人都很難有機會親自做一道地道的炸醬麵，為了節省時間，很多人都是買來挂面或者做好的手工面在家簡單的製作，雖然能做出來，但是味道還是差很多，下面就教大家輕鬆做出一道好吃的炸醬麵來。

1：想要吃到美味的炸醬麵，首先醬料是很重要的，我們需要準備的食材就是豬肉、甜麵醬、蔥姜蒜、白糖、醋和鹽這些調味品。

2：我們把準備好的豬肉清洗後切成小丁，豬肉最好選擇肥瘦相等的，這樣做出來口感更好點，再把蔥姜蒜洗凈切碎，待用。

3：然後我們準備好一個大碗，把我們的甜麵醬倒進去，再加點誰攪拌均勻備用。

4：炒鍋加熱，先不加油，把切好的肉丁放進去煎炒，炒至油脂出來，等到肉丁的表面看上去焦硬了就可以出鍋了，不過記住這個時候的油不用倒出來的。

5：鍋留油繼續小火加熱，放入蔥姜蒜和甜麵醬，我們炒到香味出來以後，再把肉丁倒進去翻炒，加入適當的水，用小火燉一會，沸騰之後加入白糖和醋，鹽繼續翻炒，炒至湯汁開始粘稠就可以出鍋了，記住我們買的甜麵醬口味不一樣，所以加調料的時候要根據情況，要慢慢的試著去，怕影響整體的味道。

6：我們把鍋洗乾淨，加入清水大火加熱，沸騰後就加點油，再將麵條放進去，用筷子順時針攪拌，這樣做的原因是可以讓麵條口感更好，然後用中火煮一會，麵條熟了就可以撈出來了，切記，油是能讓麵條不會黏在一起，口感就更加勁道。

7：煮好的麵條過下冷水，這樣做的是為了麵條的口感更好，然後把做好的醬汁倒上去，再撒點蔥花攪拌一下就可以吃了，你看，容易吧，喜歡吃的小夥伴們趕緊學起來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！