經常吃燒烤對身體有哪些害處？結果有點不敢相信！

1.燒烤的性質偏向炎熱和乾熱，並使用各種調味品，如孜然、胡椒、辣椒等都是辣食品配料，很辣，這將極大地刺激胃腸蠕動和消化液分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。特別是很多人，喜歡一邊吃著燒烤，一邊喝著冰啤酒，這樣做簡直就是在自己找不痛快。

2.燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，如果生肉未煮熟，食者可能感染寄生蟲，埋藏腦囊蟲病的隱患。這樣的飲食對我們的身體是傷害很大的，但是還是會有很多的年輕人不以為是，只管吃的痛快，其他的不考慮。

3.隱藏致癌物：肉類中的核酸在美拉德反應中的作用，大多數氨基酸在加熱和分解時會產生基因突變，這些突變可能導致癌症。此外，在燒烤環境中，也有致癌物質通過皮膚、呼吸道和消化道進入人體並誘發癌症。這個危害已經是不爭的事實了，所以，還是收起你貪吃的心吧。

4.降低蛋白質利用率：在燒烤食品過程中，會有「美拉德反應」。肉在烤箱上散發出誘人的氣味，但隨著氣味散發，維生素被破壞，蛋白質變性，氨基酸也被破壞，嚴重影響維生素、蛋白質和氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤食品會影響上述物質的利用。吃太多的菜，抽太多的蛋白質食物，它會嚴重影響年輕人的視力，它會導致眼睛近視。婦女經常吃油炸雞蛋肉，以增加卵巢癌和乳腺癌的風險，如果每兩天吃一次，患病率是一周一次的3倍，比1個月吃一次高5倍。

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