知了能吃嗎？網友表示人類真可怕，什麼都能吃

其實早在秦漢時期，《神農本草經》中就有蟬體入葯的配方，即以蟬蛻入葯來治療外感風熱、咽喉腫痛等。蟬，蛋白質含量的確高。其蛋白質組成的氨基酸屬於人體需要的八種氨基酸種類齊全、但是其氨基酸中的色氨酸和蛋氨酸含量偏低，導致了其氨基酸含量達到63%，所有蟬蛹屬於中等偏上的高蛋白食物。

蟬中還含有多酚類物質和黃酮類物質，可以抗氧化，提高免疫力。礦物質中含有豐富的鐵、錳、鋅。但其他礦物質含量比較少。綜合看來，蟬蛹的營養價值真的不錯，但是沒有那麼神奇的保健功效。

蟬蛹的營養價值有哪些蟬蛹的營養價值有哪些_揭秘蟬蛹的養生作用！蟬蛹在幼蟲期叫蟬猴、爬杈、知了猴、爬杈猴、小菜龜、小菜牛、小菜猴、老年高、知了龜或蟬龜。營養健康 | 蟬蛹的營養價值。藥理試驗也證明蟬蛹具有抗菌作用，研究報道，蟬蛹中還含有激素等多種營養物質，可以有效的防老年病，有延年益壽的作用。

知了猴兩個地方有毒不能食用，一是頭部、很臟，知了猴的消化系統有很多有害物質在體內；二是尾部、知了猴的尾部象雞的屁股一樣有很多毒素和致癌物質，食用過多可導致人嘔吐、昏厥、休克等，因此，食用時應減頭去尾去內臟。

當然傳統的做法還有烤，這時候建議盡量少用烤的方法，還是油炸的味道更好，而且這種做法會將「野味」去掉其不幹凈的成分。一般南方人和韓國人很願意吃知了猴，也就是我們說的蟬，愛吃的你可以嘗試。

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