蘸醬菜出事了！一家三口吃後全進醫院

一把鮮蔬、一勺香醬，

一口吃盡「菜園子里的味道」……

咱東北人特別愛吃蘸醬菜，

原汁原味，

特別是夏天天熱，胃口差，

一盤蘸醬菜，

味兒鮮、又爽口。

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可是在上周末，

小李一家就因為一盤蘸醬菜

經歷了一場意外……

（網路配圖 圖文無關）

當天中午，小李的母親買了一些蘸醬菜回家，小李一家四口，父母和自己都喜歡吃蘸醬菜，唯獨小李媳婦小麗是南方人，一直不習慣吃蘸醬菜。

看著小李和父母大口吃著生的娃娃菜、香菜、苦苣、大蔥、黃瓜，小麗只微笑著說，自己吃不慣，只吃了些熱菜。

吃完飯後，

首先是小李的母親不舒服了，

說頭暈想吐。

隨後小李和父親

也出現了頭暈嘔吐的現象。

小麗趕緊撥打了120，

將一家三口拉進了醫院。

醫生初步斷定：

小李一家三口是甲醛中毒。醫生看看沒事的小麗，又詢問了這一家人中午的飯食，知道問題出在了蘸醬菜上。

在溝通後，醫生髮現：

當天小李母親在一個小攤上買的娃娃菜，特別乾淨整潔，回家沖沖水，沒怎麼洗就當蘸醬菜生吃了。醫生說這娃娃菜很可能是塗了含有甲醛的防腐劑，因為沒有好好沖洗就食用了，所以才會導致中毒發生。

南昌大學第二附屬醫院急診科主任醫師熊申生介紹，甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。

世界衛生組織在2004年發布的153號公告中明確指出——甲醛致癌。同時，多項研究發現甲醛可誘發口腔、鼻腔、咽喉、皮膚和消化系統的癌症。

很多人只知道

甲醛存在於房屋裝修中，

其實，甲醛也可能藏在食物中，

危害我們的健康。

這些食物可能含有甲醛1

---娃娃菜

為了延長保存時間，防止根部腐爛，批發商在包裝娃娃菜的時候，都會將根部在含有甲醛的防腐劑里蘸一下。批發商表示，要是沾了這個，娃娃菜根發白，你放三天也沒事，你要不沾，天沒黑它就發黑了。

2

---粉條

劣質粉條中含有甲醛，甲醛超標400多倍，重金屬超標200多倍。這些劣質粉條，全部使用六偏磷酸納和海藻酸鈉配合工業明膠，三樣按比例混入攪拌罐，注入熱水攪拌，攪拌之後通過篩子拉絲定型，使用工業甲醛防腐。

3

---常見的水發食品品種

有水發「鮮魷魚」、水發牛百葉、水發雞腳、水發豬(牛)腳筋、黃喉等，主要是一些不法商販在水發過程中，違法添加禁止使用的甲醛或吊白塊。

4

---各種豆製品

干制食用菌、肉乾、魚乾等干製品，以及豆製品、各種面製品等不法商販也會添加甲醛，從而降低成本達到獲利目的。

夏天到了，天氣熱起來後，細菌容易滋生。各種食物都容易腐壞，一些不法商販為了保鮮也是無所不用其極，為了我們的健康，在處理入口的食物時，一定要細心，多衝洗幾遍，保證乾淨衛生再吃。

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一定要多衝洗幾遍再吃！

一定要多衝洗幾遍再吃！

一定要多衝洗幾遍再吃！

重要的事，說三遍！

來源：新晚報、南昌大學第二附屬醫院

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